13 août 2005
Salade de Restes
Hier midi, alors que je n'avais pas trop envie
de cuisiner,
j'ai à nouveau plongé dans le frigo
et en ai sorti
tout un tas de "restes".
Je n'avais pas du tout dans l'esprit
de faire un billet sur ce plat unique,
étant préoccupée
par un autre événement du quotidien.
Et donc,
je me mise en tâche
de me confectionner
une assiette constituée uniquement
de ces restes.
Au moment de me mettre à table,
je me suis apperçu
que l'assiette était jolie,
et mon réflexe à été de la photographier !
Alors,
j'ai décidé de vous la faire partager
Et de vous en donner les ingrédients :
il y avait
1/3 de concombre, 1 tomate olivette,
3 feuilles de salade verte,
1 petit oignon blanc nouveau
et
un reste de mon
"filet mignon de porc aux carottes rapées et poivron"
Le tout arrosé
d'un filet d'huile d'olive,
d'un jus de citron jaune,
salé et poivré,
décoré avec 3 peluches de coriandre fraiche.
Que c'était bon !
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