19 octobre 2005
Saint jacques et Champignons des Bois
Lundi,
je vous narrait
notre première sortie dans les bois
et vous montrait
nos premières récoltes.
Aujourd'hui,
je vais vous montrer ce que nous en avons fait.
J'ai tout d'abord
nettoyé nos récoltes
et la mienne a donné ça :
Désolée,
je n'ai pas photographié la récolte de Suzy,
mais nous les avons regroupées,
émincées
et jetées dans le wok
où nous avions
fait fondre un poireau dans du beurre.
Bien mélangé le tout
Ajouté les Saint Jacques
quand tout ce p'tit monde devenait moelleux
Et quelques minutes plus tard,
hop !
dans les assiettes !
Nous étions 4 à nous régaler
de cette toute première récolte
légère mais prometteuse !
Vivement le week-end de la fin du mois,
qu'on y retroune
et y faire un fetival !
~~~~oOo~~~~
Attention :
En ce qui concerne
le clitocybe améthyste
Ne consommez que les têtes,
le pied, un peu raide,
n'est pas bon du tout !
~~~~oOo~~~~
Bon Mercredi !
Commentaires
Que voilà une sympathique poêlée ! D'autant plus quand on a cueilli soi-même les champignons.
Une délicieuse poelée de champignons avec un oeuf à la coque qui dégouline dessus, quelques grains de fleur de sel et de poivre, le paradis n'est pas loin! Bon en attendant moi j'ai pas de champignons sous la main alors je pioche allègremment dans les tiens ;)
ça donne envie d'aller flâner dans les bois..
c'est beau, c'est bon et c'est naturel, quoi de mieux dans une assiette !
allez je m'invite :-))
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=57682&pid=906539
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :