27 octobre 2005
Courgette Farci au Saumon
Ingrédients :
1 courgette ronde
saumon frais
1 cive
poivre du moulin
Recette :
Préparez vos ingrédients
pendant qu'une casserole d'eau salée chauffe.
Déchapeautez et creusez la courgette ronde,
coupez en petits dés le saumon
ainsi qu'un peu de l'intérieur de la courgette,
ciselez la cive.
Blanchissez la courgette et son chapeau,
laissez-la refroidir.
Farcissez-la du mélange
saumon-courgette-cive-poivre,
re-chapeautez-la.
Faites cuire votre courgette
dans une casserole
avec
un peu de beurre et d'eau,
couvrez et surveillez la cuisson
d'une bonne 20ène de minutes.
Décorez avec du citron.
Bon Jeudi à Tous!!!!!
Commentaires
Elles sont toutes mimis, tes courgettes! Et je parie qu'elles sont délicieuses, aussi.
J'avais jamais pensé à faire des légumes farcis avec du poisson ! Merci pour cette très bonne idée Zaza !
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