14 novembre 2005
Pot-au-Feu et son Lendemain
Avec le froid,
on a souvent envie
d'un bon plat traditionnel
facile et goûteux.
Pour ça
il vous faut :
1 beau morceau de gîte ou paleron
carottes
navets
poireaux
1 oignon clouté de girofle
Vous noyez le tout
dans une marmite
salez,
couvrez,
laissez cuire au moins
3 heures !
Mangez-le en soupe
ou bien en plat
moi, j'avais choisi
le plat
Mais
un pot au feu
pour
1 ou 2 personnes
ça fait un peu beaucoup.
Alors,
le lendemain
j'ai fait
une salade avec le reste.
J'ai pris
le boeuf, les carottes et navets
qui restaient,
y ai ajouté une vinaigrette maison.
Et le bouillon,
je l'ai mis dans des sachets-glaçons
que j'ai congelé
et que me servirais
par exemple
à la place des tablettes
"Bouillon de Boeuf"
qui sont certes plus concentrées
mais quand on regarde de plus près
la composition...
Bon,
je ne suis pas très fan de ces tablettes
mais
libre de s'en servir à celui qui aime !!!!
Bonne Journée !
Commentaires
Excellente idée, les glaçons de bouillon !
Les restes de pot au feu, ca peut aussi se faire en gelee, c'est delicieux. Et merci pour le coup des sachets glacon, j'avais mis mon bouillon a congeler dans des bouteilles en plastique, mais c'est plus delicat a portionner!
Un bon pot-au-feu, j'adoooooooore! Et super idée, celle des tablettes. Merci Zaza!
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