18 novembre 2005

Faux-Filet de Boeuf aux Fèves, Tomates au Jus

Ingrédients : 1 faux-filet de boeuf1 bol de fèves décongelées1 tomate1 oingnon de Roscoff émincé1 gousse d'ail dégerméepersil plat et menthe fraiche Recette : Blanchissez et égouttezles fèves décortiquées.   Faites revenir l'oignon et l'ail haché,ajoutez les fèvesetlaissez cuire à feu doux15 à 20 min.   Pendant ce temps,faire cuirele faux-filet poivrédans un peu de beurreetcuisez la tomate coupée en deuxdans le jus de cuisson.   A la fin de la cuissondes fèves,ajoutez-y et... [Lire la suite]
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