02 février 2006
Paupiette Géante de Deux Poissons au Petits Légumes
Un dimanche,
ma Suzy m'appella
en me demandant
de me pointer dans sa cuisine
avec mon numérique,
"paske j'ai un truc sympa pour ton blog"
J'arriiiiive !!!
~~~~oOo~~~~
2 petites courgettes en dés
1 poivron rouge et 1 orange en dés eux aussi
3 côtes de celeri en dés et ses feuilles
1 gros oignon
et une gousse d'ail
1 filet de saumon
et
1 filet de cabillaud
trônaient dans une assiette sur la table
Elle a fait fondre
dan un wok
les légumes
et les a laissé refroidir.
Elle a rincé et essoré la crepinette,
l'a étalée
et posé le filet de saumon dessus.
Elle a recouvert celui-ci
des légumes tiédis
et recouvert avec le filet de cabillaud.
Elle a emmailloté
le tout avec la crépine
et
mis la paupiette
dans un plat à four
avec un p'tit peu d'eau.
Hop !
Dans le four
th 7
30 à 40 mn environ.
Pendant ce temps,
elle a faire cuire des pâtes tricolores
qu'elle a mis autour de la paupiette
en fin de cuison
pour les maintenir chaudes.
La paupiette cuite,
elle l'a découpée
et
nous l'avons dégustée accompagnée des jolies pâtes.
Chaud
ou
froid avec une salade
c'est DELICIEUX !
Croyez-moi
!!!!!