21 février 2006
Médaillons de Veau au Radis Blanc, Poivron Orange et Pomme Fruit
Dans faitout plat,
j'ai fait revenir
1 bel oignon émincé
dans du beurre salé.
Quand les oignons commencèrent
à devenir blonds,
j'ai fait coloré sur les deux faces
mes médaillons de veau.
J'ai ensuite ajouté
des bâtonnets de radis blanc,
1/2 poivron orange ,
1 gousse d'ail éffilée,
poivré,
bouillon de boeuf.
10 min avant la fin de la cuisson,
j'ai ajouté
1 pomme fruit en lamelles
et laissé finir tout doucement la cuisson.
Voilà !
Servi avec une bonne moutarde
ben, c'était vachement bon !
Bonne Journée !