07 mars 2006
Omelette aux Champignons de Paris et Celeri sur Lit de Mâche
Faites revenir
un petit oignon émincé dans un peu de beurre.
Ajoutez-y quelques
champignons de Paris émincés,
puis
un peit coeur de céleri émincé
avec ses feuilles.
Une fois le tout
doré et cuit,
cassez-y
2 beaux oeufs
poivrez
et mélangez jusqu'à
l'obtention de votre préférence :
baveuse ou pas.
Déposez
votre omelette sur un lit de
mâche
assaisonnée maison.
Bonne Journée !