24 juillet 2006
Oeuf Cocotte en Coquille de Poivron Jaune
Pour cela,
il suffit de réunir :
1 poivron jaune
2 oeufs
1 oignon blanc
tomates cerise "coeur de pigeon"
sel, poivre
Préparez une omelette
avec
les oeufs, oignon blanc émincé, sel et poivre
Evidez le poivron
en gardant bien le chapeau
Remplissez-le de l'omelette
en y introduisant
2 tomates cerises "coeur de pigeon"
coupées en 2.
Mettez-le dans un wok avec un peu d'eau
(que vous rajouterez au fur et à mesure de la cuisson)
couvrez
et
faites cuire 15 à 20 minutes à feu moyen.
Oups...
J'ai oublié de remettre le chapeau...
A servir avec une salade,
ici j'ai pris une endive
c'est vrai
c'est pas de saison
mais
c'est une des rares qui ce tienne
à peu près bien
par cette chaleur
et encore
faut faire trèèèèèèèèèès vite
...
Bon Lundi
!!!!