25 août 2006
Dés de Saumon au Poivre et Poivron Jaune Saucière
J'ai tout d'abord fait réduire et mixé
un restant de ratatouille maison.
J'ai pris un poivron jaune
que j'ai étété et vidé
puis fais cuire à la vapeur.
J'ai découpé en dés
un filet de saumon décongelé
et je l'ai pané au poivre
selon
ma bonne vieille méthode déjà dévoilée
à la naissance de mon blog
avec la recette des
"crevettes en robe de coco"
ici
J'ai rempli mon poivron vaporé
avec la sauce ratatouille-mixée-réchauffée
pendant que mes dés de saumon poivrés
grillaient
vite fait
dans une poèle beurrée,
le temps d'un HOP-HOP.
On dresse, on décore.
Bon Vendredi
!!!