Joue de Boeuf en Salade

Chez votre tripier préféré,
prenez une belle joue de boeuf.

Faites là
revenir dans du beurre,
salez et poivrez la
avant d'y mettre
quelques glaçons-bouillon-maison

et
laisser mijoter
1 bonne heure
à couvert.

Une fois cuite,
découpez la joue de boeuf
en dés de la taille choisie,
et
mélangez la à une p'tite vinaigrette maison
à base d'herbes, échalote et piment.

Bon Jeudi
!!!!

Comments

[Fabienne]

Quelles photos ! Je vais faire un tour chez mon boucher !

[mamina]

Quand on voit de la joue de boeuf, on se régale, c'est vraiment un morceau très goûteux. Ze vais aller en acheter très vite. Demain, je me colle au questionnaire? AZujourd'hui, après la route de retour et les rangements, z'ai pas eu le temps.

[Clipoye]

C'est vrai que c'est une très bonne idée, que nous faisait ma mère quand nous étions encore "à la maison"!
Miam!

[Colette]

Cela fait longtemps que je n'ai mangé ce genre de plat....Dommage car c'est bon....Bisou et bon jeudi à toi aussi

[salwa]

j'ai faim zaza !!