10 octobre 2006
Pétoncles et Saumon au Céleri et Poivron à l'Aneth
C'est Ma Suzy (m'man) à moâ
qui m'a fait ce plat
fin septembre
alors que je revenais de Djerba.
Pour cela,
elle a coupé en petits dés :
céleri branche
poivrons rouge et vert
épluché :
échalote
ail
découpé :
saumon frais
rincé :
les pétoncles
réservé :
branches d'aneth.
FFfiiioooouuuuu
....
quel boulot
!!!!
Elle ensuite fait revenir dans un wok
avec un peu de beurre salé
les légumes, échalotes et aulx éminces
jusqu'à ce qu'ils deviennent un peu translucide
Jeté dedans
saumon en dés et pétoncles rincées
et
laissé mijoté
pas très longtemps,
sinon ça
CAOUTCHOUTE
!!!!!!
"Al dente",
décorez, présentez
régalez
!!!!
Allez,
une ch'tite dernière
mais c'est vraiment
parce que vous etes sympa !
Ma Suzy est en Alsace en ce moment,
mais vous souhaite un bon appétit à tous
et vous embrasse bien fort
!!!
~~oOo~~
Je voudrais m'excuser auprès de mes cop's blogeuz'
de ne pas venir aussi souvent
les voir en ce moment.
J'ai à nouveau des horaires en dents de scie
et
quand je suis là
pas d'bol
Canalblog bloque vachement
(et je ne suis pas la seule dans ce cas, je le sais).
Je voulais donc
vous dire que dès que c'est possible,
et je le fais déjà petit à petit
je rattrape tout
promis
!!!!!
La Zaza
Commentaires
C'est souvent que Canalblog nous fait des misères... on a l'impression que c'est moins souvent chez les autres...
Mais, ce n'est peut-être qu'une impression. De toute façon, on t'attend à chaque fois que tu viens, ce n'est pas un problème.
De bien belles couleurs !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Ben dis la Suzy elle en a de ces idées !! C'est quand que tu m'invites pour que je vienne y goûter ??????????
Il me semble très appétissant ce plat et surtout sa composition est très saine !
Trés beau plat, super appétiissant!!
Petite fille bien gâtée, toi!!!
Bonne journée ,malgré la pluie et bisous.
Félicitations à Suzy pour ce délicieux p'tit plat, tu as du te régaler !
Tu lui souhaiteras un bon séjour en Alsace ;o)
Tu es toute pardonnée...
Bizzs
Bonjour Zaza,
Encore un bravo à Suzy pour cette recette...
Beaucoup de préparation, mais que çà doit être bon :o)
Bisous à vous deux
Claire
Elle t'a gâtée la Suzy pour ton retour de Djerba!
Bisous!
Superbe utilisation des legumes, bravo Suzy. Si je veux faire un regine je viendrai manger tous les jours chez ta maman, zaza.
bonn idéele céleri, je n'y pense jamais!
C'est Suzy qui a fait les photos également ?
Cette recette me conviendrait tout à fait. Ne veut-elle pas faire un tour dans le Poitou à son retour d'Alsace ta maman ?
Ta Zuzy s'est toujours te faire plaisir,je l'adore ,fais lui des bisous et n'oublie pas Fredo ....BISOUS
maman susy ne veut pas venir s'installer a dakar a tout hazard ? :)
Une merveille de finesse les pétoncles, c'est aussi mon coquillage préféré ;-))
Une très belle recette!
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