12 octobre 2006
Boeuf Sauté à l'Orange de Marie-Laure
Je vous l'avais promis samedi dernier .
Issue du joli livre
"Wôk !"
de Marie-Laure d'Ô Délices
chose promise, chose dûe
la voici cette recette
très simple à réaliser et si goûteuse
!!!!
Cette recette,
ja l'ai faite pour 2 personnes
alors que dans le livre elle est pour 4,
donc, j'ai divisé tout en 2.
Comme marqué,
j'ai émincé du boeuf en fines lamelles,
que j'ai saisi dans de l'huile chauffée dans un
Wôk.
Et reservé.
J'ai pelé et émincé finement 1/2 oignon.
Epluché, dégermé et haché 1 petite gousse d'ail.
Les ai fait revenir dans le wok sur feu vif
avec 1 càcafé de vinaigre de riz
et 1 càsoupe de sauce soja.
J'ai ajouté 1 càsoupe d'eau,
1 càcafé de sucre en poudre
(j'ai mis du cassonade, j'avais pas autre chose),
des zestes d'orange.
Incorporé la viande et bien mélangé.
J'ai laissé réchauffé le tout quelques instants
et assaisonné en poivre et sel.
Maris-Laure propose de le servir avec des nouilles de riz.
J'en avais pas et l'ai servi avec
des spaghettis de quinoa tomate
La franche régalade
Foi d'Zaza
!!!!
Bon jeudi à tous
!!!
Commentaires
Facile à réaliser et très appétissant !
Je veux bien croire que tu te sois régalée :o)
Bonne journée. Bizzzzzzs
Si tu me fais goûter, je te donnerais 2 muffins aux canneberges.
Si tu fais la prochaine fois pour trois, alors je t'amerai un éclair !!!!!Hi!hi!hibihi!!!!!!
bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Je réserve pour ce midi!!
Et super l'assiette!!!
Bisous.
Bonjour Zaza,
C'est plus qu'appétissant !
Rapide à faire, je retiens .:o)
Bisous
Claire
Ca m'a l'air extra !
hummm ce doit être bien bon!
Bisous!
ça a l'air très très bon !!!!!!!!!! et ces spaghettis sont aussi très alléchants
Dèq que j'ai le livre ,je teste.....Bisou
Uhmmm, qu'est-ce que ca me donne envie de le faire. T'as bien fait de l'acheter ce livre non?
Miam! Ça donne envie d'aller acheter tout de suite le bouquin! Merci de partager avec nous, Zaza.
Beijinhos.
Je crois qu'il faut que j'investisse dans ce livre. Ta recette doit être excellente. J'adore cuisiner au wok. ça cuit vite et ça garde ainsi tous les parfums des aliments !
Je découvre ton blog et cette recette que je trouve très sympa et qui me rappelle une joue de boeuf aux agrumes...hum une merveille J'avais décidé de refaire alors j'emprunte ta recette et l'adapte à la joue, on verra !! Merci
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