09 novembre 2006
Roulade de Veau au Gingembre et Cocos
L'autre jour,
en faisant mes cources,
j'ai trouvé du veau roulé.
Je l'ai trouvé tellement joli,
que je l'ai acheté.
Après,
falais bien trouver un truc pour le cuisiner
et
j'ai pensé à ça.
Au départ
j'ai réuni
une roulade de veau
de la sauce tomate toute faite
(bin ouais, j'avais pas de tomate fraiche...)
et un sachet de cocos fraichement sorti du congélo.
Inventivité aidant,
en déroulant ma roulade de veau,
j'ai décidé
de la poivrer
de la badigeonner de purée de gingembre
et re-ficeler la roulade
avant de la faire
dorer sur toutes les faces
et rajouter une échalotte émincée
et les cocos encore congelés
et 1 filet d'eau
à mi-cuisson
et pour finir
la sauce tomate
en fin de cuisson
(ZUT, pas d'photo...)
Bon Jeudi à Tous
!!!!!
Commentaires
ca fait tres joli effectivement sur assiette et puis dis donc , ca a l'air terrible :)
Même après mon thé, je me dis que cela doit être bien bon !!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
oh que ça doit être bon !! Bravo Zaza pour la créativité !
L'idée du gingembre avec le veau me fait déjà envie... Bonne journée.
La roulade c'est du tendron il me semble! Un morceau moelleux!
Bisous!
Trés appétissant!!
Bonjour Zaza,
Alors là, je retiens plutôt deux fois qu'une ;o)
Très bonne idée, ce mélange de saveurs...
Bisous
Claire
oh ça me donne faim, il est pourtant bien tot!
Belle assiette, je veux la même pour ce midi !
Biz
MERCI ! tout ce que j'aime !! je co-picole vite fait !
Ah, ca ca me plait plus que la cervelle. Bonne journee a toi.
Hummmmmmm ....... c'est bientôt l'heure de passer à table !
C'est vraiment très apétissant.
MICHELE
Miam, Zaza! Ça a l'air succulent!
Beijinhos.
C'est de la poitrine de veau, non? ce qu'on appelait auparavant "tendron", mais nos technocrates ont décidé que seul le tendron de boeuf avait le droit à cette appellation. Mais je ne suis pas dupe, je me doute bien que s'il y en a dans le boeuf, il y en a aussi dans le veau. C'est un morceau que j'aime beaucoup!
C'est absolument alléchant!
Bisous.
Moi je mangerai bien un morceau s'il en reste!
Isa ,je suis avec un p'tit punch devant l'ordi et ben oui ,et j'ai pas encore préparé le repas et là j'ai vraiment faim....OUPS -----BISOUS
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