09 novembre 2006
Roulade de Veau au Gingembre et Cocos
L'autre jour,
en faisant mes cources,
j'ai trouvé du veau roulé.
Je l'ai trouvé tellement joli,
que je l'ai acheté.
Après,
falais bien trouver un truc pour le cuisiner
et
j'ai pensé à ça.
Au départ
j'ai réuni
une roulade de veau
de la sauce tomate toute faite
(bin ouais, j'avais pas de tomate fraiche...)
et un sachet de cocos fraichement sorti du congélo.
Inventivité aidant,
en déroulant ma roulade de veau,
j'ai décidé
de la poivrer
de la badigeonner de purée de gingembre
et re-ficeler la roulade
avant de la faire
dorer sur toutes les faces
et rajouter une échalotte émincée
et les cocos encore congelés
et 1 filet d'eau
à mi-cuisson
et pour finir
la sauce tomate
en fin de cuisson
(ZUT, pas d'photo...)
Bon Jeudi à Tous
!!!!!