29 novembre 2006
PaF d'Agneau aux Christophines
Pour ce, prenez :
4 beaux colliers d'agneau
que vous mettez au fond d'une marmite
avec :
de la carotte coupée en gros tronçons
2 branches de céleri en tronçons aussi
avec les feuilles
1 gros oignon clouté de girofle
1 pouce de gingembre en quartiers
on couvre d'eau,
on couvre tout court
et on laisse mijoter 3 heures.
Mais,
avant ,
j'ai fait pousser un gros bouillon,
j'ai écumé
et laisser 1h30 à feu doux.
Au bout des 1h30,
j'ai laissé refroidir pour écumer à donf
le gras et autres débris remontés à la surface.
J'ai remis sur le feu
1 heure
et y ai ajouté
2 christophines taillées en gros dés.
J'ai re-couvert la marmite
et laissé mijoté 30min.
~~oOo~~
Cela fait quelques temps maintenant
que vous voyez apparaitre
dans les commentaires
un certain "Jean Luc".
Jean Luc,
vrai chic type,
c'est mon p'tit frère.
Il a 37 ans.
Non-voyant de naissance,
il vit toujours chez ma Suzy de mère
et mon Frédo de père.
A force d'entendre parler d'@
et des blogs,
bin,
il s'y est mis,
l'gars.
La curiosité l'a piqué et bien piqué :
non seulement
il corresponds par mail avec 1 autre non-voyant
( ! )
mais
tous les matins,
notre Suzy
lui lit mon billet du jour
et
celui de certains autres aussi
(ils se reconnaitrons).
Le commentaire qu'il dépose,
c'est LUI qui le fait
grâce à un clavier traduit en braille.
Et ceci n'est qu'un début...
Sachant qu'il
ADOOOOOORE
l'agneau
je lui dédit cette recette
que j'ai faite en pensant trèèèèèèèès fort à lui.
Je t'aime
mon P'tit Bonheur de Jean Luc.
Commentaires
Bonjour Zaza,
C'est une recette de saison que je vais essayer de faire, le gros problème sera de trouver des christophines, mais bon...je vais chercher, déjà pour découvrir une nouvelle saveur ;o)
Emouvant ton billet pour ton petit frère, justement j'apprécie de lire son commentaire et qu'il donne son avis sur tes recettes !!!
Au moins lui, il a goûter...;o))
Bisous a vous deux.
Claire
je me demandais qui était ce Jean Luc, j'ignorais qu'il existait des claviers en braille. C'est génial.
Bises à Jean Luc.
Ah ben ça c est cool moi qui ne sais jamais trop comment cuisiner les chayottes !!!
Ta recette est fort sympa et le petit mot pour ton petit frere très emouvant !!!
Merci Isabelle et bises à Jean Luc
Superbe la cocotte !
Elle est extra ta cocotte !!!!
Belle recette!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
je trouve formidable que Jean Luc puisse correspondre grâce à un clavier en braille, il faut vraiment que la technique s'adapte de plus en plus aux personnes qui ont malheureusement des problèmes pour leur permettre de participer à tous les événements quels qu'ils soient. Un grand bonjour à Jean-Luc de ma part, n'oublie pas Zaza.
Bisous!
Tu feras une bise à Jean-Luc de ma part.
Sympa comme tout cette recette !
Bonne recette d'hiver Zaza. Bonjour Jean-Luc. J'ai un ami mal voyant qui est tres branche informatique, c'est fou les progres que permettent les techniques modernes. Bonne continuation.
Très jolie cocotte! Et le petit plat qui a mijoté dedans, qu'est-ce qu'il doit être fondant et parfumé! :-)
Beijinhos.
PS: Jean-Luc, je t'embrasse!
Merci Mesdemoiselles, je vous embrasse aussi.
Hier soir, je me suis bien régalé avec le PAF d'agneau et il était vachement bon.
Jean-Luc.
P.S. : Biz à Eric aussi comme ça pas de jaloux dans la famille
P.S. : Biz à Eric aussi comme ça pas de jaloux dans la famille
dis donc Zaza, c'est Colette qui t'a prêté ses cristophines?
;-)
c'est pas fini de fricoter en douce?
Oui Isabelle, Suzy me l'avait dit, çà m'avait touché, mais je croyais qu'il s'agissait de ton père.
Très bien ta recette qui sent les mers chaudes!
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