17 janvier 2007
Portugal, Janvier 2007...La Cave à Vins d'Antoine
Antoine,
c'est mon parrain.
Cousin direct avec mon père,
c'est chez lui
que je domicile
quand je débarque au Portugal.
J'y suis toujours très bien reçue
et
je sais que je peut y débouler n'importe quand,
même en prévenant seulement 2 jours avant....
un coup d'tête.
C'est du vécu,
vous pouvez me croire.
Ce jour-là,
on avais prévu d'aller faire un tour à Torre,
voir où en était le vin récolté en septembre dernier
et qui dort dans la cave de sa p'tite maison
qu'il a là-bas, en bas.
On a eu un super bol :
il faisais tellement beau,
qu'on aurais dit une journée de printemps.
MAis
!!!
Entrez donc dans cette cave,
Antoine vous y accueil avec plaisir
!!!!
A droite,
vous y trouverez le pressoir à raisin perché sur la cuve
d'où sort le précieux nectar
pour être pompé
et
envoyé dans les cuves préalablement nettoyées
par les femmes ou un ado.
Pour pouvoir gouter au vin endormi,
il faut tourner une clef située au sommet.
Elle dégage de l'air et le vin peut sortir.
Et là....
Dans la 1ère cuve
le vin se rélève un peu trouble
et
demande à rester le plus longtemps possible dans son cocon.
Dans la 3ème,
remplie à moitié,
le vin est plus clair,
et
demande à être déguster le premier.
La 2ème cuve, celle du tinto,
est douceureuse et prometteuse.
Haaaaaaaaa...on voit pas grand chose...
vite du soleil.
La Force viendra en eux 3
dès le printemps,
ça
c'est du sur
!!!!!
Un vieux pressoir à moult de raisin
veille au grain
d'un oeil endormi
dans cette cave antique et tempérée
attendant la récolte prochaine.
Voilà...
Le soleil se couche sur
Torre
Vila Boa de Quires
Marco de Canaveses
Portugal
Coin perdu
mais si
....
magique
!!!!
Le jus de raisin y est transformé
en
divin vin
!!!!
C'est pas COOL ça,
hein
????
A Demain
pour un nouveau volet
et
Très Bonne Journée
A Tous
!!!!!