23 janvier 2007
Salade Composée au Magret, kiwi et Queso de Cabra al Pimenton
La recette de cette salade complète
c'est :
pendant que des oeufs durcisent,
faites griller des margets de canard
dans une poèle sèche
et deposez-les sur un papier absorbant.
Préparez une vinaigrette maison avec
de l'huile de colza et du vinaigre à la mûre.
Prélevez des copeaux de
queso de cabra al pimenton
fromage de Murcia, espagne.
Et dressez :
sur une salade batavia
déposez
4 demi oeufs écalés,
1 kiwi coupé en 4
des demi tomates cerise longues
des copeaux de queso de cabra
des lanières de magret de canard grillées
poivrez
arrosez le tout de la vinaigrette à la mûre.
Je me fait souvent des salades complètes
comme celle-ci,
c'est vite fait, simple.
Bon Mardi Frileux à Tous
!!!!!
Commentaires
chouette l'idee des kiwis dans une salade ! je note :)
Une salade nourrissante comme je les aime !
C'est vrai qu'il fait froid aujoutd'hui avec ce vent glacial et fort brrrr!! Là c'est l'hiver! Bisous!
Bonjour Zaza,
Belle idée dans la composition...à retenir ;o)
Bisous et bonne journée
Claire
Très belle idée de salade gourmande !
Bon après-midi ;o)
Bisous
Je suis très en avance moi... On dirait des magrets fumés sur la photo, mais je pense que tu l'aurais indiqué... Sympa en tous cas. je viens de m'acheter une boîte de poudre de pimentons, maintenant je n'ai plus qu'à trouver à quoi çà va bien me servir?
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