31 janvier 2007
Flan du Mandarin à la Réglisse
Pour une fois,
j'ai rien raté
!!!!!
Le Flan ou Puddim du Mandarin,
c'est une poudre à flan
conditionnée en petit paquet
que je trouve au Portugal.
J'ai d'ailleurs fais ce dessert là-bas.
J'ai laissé infusé pendant 24h
5 rouleaux déroulés de réglisse
dans 1 litre de lait.
J'ai enlevé les réglisses décolorées,
on aurais des vers, c'etait marrant !
Mais, zut, pas d'photos, désolée !
J'ai délayé un petit sachet de flan du mandarin
et ai fait cuire
sans oublier d'y mettre 3 belles cuillères de sucre.
Là aussi, c'etait marrant,
car pendant la cuisson,
le flan en épaississant est devenu plus foncé.
J'ai mis au fond de verres épais,
quelques biscuits au chocolat cassés
et
ai versé dessus le flan
qui à cuit à une vitesse-lumière.
J'ai laissé prendre et refroidir.
Délicieux !
Vraiment,
je suis assez contente de mon résultat,
je recommencerais
puisque j'en ai ramené
!!!
Bon Mercredi Tout le Monde
!!!!!
30 janvier 2007
Omelette aux Haricots Verts et Tomates
Mon blog,
c'est pas un blog de grande cuisine,
c'est un blog de cuisine tout court
ET j'y tiens.
D'autres incroyables et extraordinaires cuisinières
(elles se reconnaitront...Bizous Mesdames ! )
(Z'é Monsieur !....;-)...s'cuze-moi Patrick....)
nous émerveillent avec brio et maestria
à chaque billets émis.
Ma cuisine à moi,
c'est une cuisine toute simple,
avec des moments de folies,
des hauts et des bas.
C'est pour cela que je vous présente
sans honte
mes p'tits de tous les jours.
Voui.
Et aujourd'hui,
c'est au tour de l'omelette
que je me suis faite l'autre soir,
en rentrant tard de mon turbin.
J'avais grand faim
et pas grand chose dans mes placards.
Alors j'ai choppé 3 beaux oeufs
1 boite de haricots verts
2 p'tites tomates.
Du sel, du poivre
et
voilà
Arrosée d'Eau de Perrier
pour faitre descendre,
j'ai fini avec un gros kiwi de mon jardin
et
un grand mugs de café allongé et sans sucre.
Simple,
j'vous l'ai dit
....
Toute simple
....
Bon Mardi à Tous
!!!!
29 janvier 2007
Croustades au Poivron Orange et Muscade
C'est tout simple à faire !
Prenez une pâte feuillettée
déjà toute prête
est avec un emporte-pièce,
découpez des ronds dans la pâte.
Déposez les ronds de pâtes
sur une plaque garnie de papier sulfurisé,
mettre sur chacun
1 petit morceau de poivron orange,
saupoudrez de noix de muscade.
Après un passage au four,
th 6-7
surveillez-les et sortez -les dès qu'ils commencent à dorer,
sinon,
ils vont cramer et très vite.
A fourrer
ou
à croquer nature,
à l'apéro ou avec un poisson
!!!
Ah oui
!!!
Ne jettez pas le reste de pâte,
laissez-la telle qu'elle,
Vous en aurez besoin pour un prochain billet
!!!!
Bon Lundi
!!!
28 janvier 2007
Dites-le avec des Fleurs...d'Epines du Christ
Bon Dimanche
chers Lecteurs
!!!!!
26 janvier 2007
Réponse de la Curiosité # 6
Et la gagnante est :
100% gourmande
!!!!
C'est un Tire-joint pour bocal à système.
C'est fait pour tirer le
caoutchouc-récalcitrant-qui-se-casse-toujours
sans l'endommager.
Voyez plutôt :
On ouvre le système du bocal,
on glisse la languette dans la fente,
on tournicote verc le bas en coinçant la languette
et on tire
jusqu'au "psscchhiiittt" .
C'est tout bête,
mais tellement pratique
!!!!
En ce qui concerne les boites de conserve,
c'est pas fait pour ça
mais
bien vu quand même les filles
!!!!
Les Zazaneries vont prendre l'air frais normand
ce week-end,
alors
c'est en vous souhaitant une excellente
fin de semaine
que jevous vous donne rendez-vous
dimanche
avec mes fleurs
com'd'hab'
!!!!
25 janvier 2007
Curiosité # 6
Mais qu'est-ce donc
????
A Demain pour la Réponse
!!!!
Bon Jeudi de Réflexion
!!!!
24 janvier 2007
Serrabulho
La semaine dernière,
je vous avais promis une étrange recette du
Portugal de mon regrétté Pépé
et franchement,
je suis impatiente de voir vos réactions
.....
héhé
...
Ce qu'elle a d'étrange, c'est son contenu...
Jugez plutôt....
Dessert fait de sang de porc frais,
pain, sucre, eau et canelle.
Ouais,
du sang de porc frais dans un dessert...
Mon parrain me disait qu'avant,
quand on tuais le cochon,
tout y était récupéré.
Mais comme
les gens n'avaient pas de congélo
ils ont trouvé pleins de sorte de recettes
pour accomoder les choses qui se périmaient
très vite.
Comme ce dessert.
J'avoue, j'ai gouté,
1 cuillère,
j'aime pô trop.
C'est pas mauvais, douceureux même,
mais
je passe mon tour.
Oui,
moi La Zaza,
la mangeuse de cheval et d'abats,
je laisse volontiers ma part de Serrabulho
à ceux qui aiment,
et apparement, dans mon bled,
y en a pas mal.
...
.
.
.
Il en faut VRAIMENT pour tous les goût
;-)
Bon Mercredi Tout Froid
Chers Lecteurs
!!!!
23 janvier 2007
Salade Composée au Magret, kiwi et Queso de Cabra al Pimenton
La recette de cette salade complète
c'est :
pendant que des oeufs durcisent,
faites griller des margets de canard
dans une poèle sèche
et deposez-les sur un papier absorbant.
Préparez une vinaigrette maison avec
de l'huile de colza et du vinaigre à la mûre.
Prélevez des copeaux de
queso de cabra al pimenton
fromage de Murcia, espagne.
Et dressez :
sur une salade batavia
déposez
4 demi oeufs écalés,
1 kiwi coupé en 4
des demi tomates cerise longues
des copeaux de queso de cabra
des lanières de magret de canard grillées
poivrez
arrosez le tout de la vinaigrette à la mûre.
Je me fait souvent des salades complètes
comme celle-ci,
c'est vite fait, simple.
Bon Mardi Frileux à Tous
!!!!!
22 janvier 2007
Bananes Plantain au Gari du Togo
Le gari du Togo,
c'est tout simplement de la farine de manioc.
Et pour la recette,
prenez 1 banane plantain que vous tronçonnez
et que vous panez au gari du Togo.
Passez les rondelles panées à la friture.
Egouttez,
salez,
pimentez pour ceux qui veulent,
dégustez
!!!!
Je fais souvent ce genre de plat le samedi,
à grignoter avec un p'tit vin blanc frais
sous le kiwi quand il fait beau,
ça change.
La banane plantain et le gari du Togo,
vous en trouverez dans les magasins asiatiques ou africains.
Pour le gari,
si vous voulez en savoir plus,
je vous ai trouvé ça .
Bon Lundi
et couvrez-vous bien,
la météo annonce le retour du froid pour cette semaine
!!!!!!!
21 janvier 2007
Dites-le avec des Fleurs...de Camélia Blanc
d'Isaura
On dirait une rose,
mais c'est réellement un caméla
pris dans le Jardin d'Isaura.
Je vous ai déjà parlé d'Isaura,
c'est la mère à ma très grande amie Fernanda,
j'ai même fait un billet sur son joli jardin,
pour mémoire, c'est par ici !
Très Bon Dimanche Tout le Monde
!!!!