Sauté de Boeuf aux Aubergines Jaunes, Blanches et Haricots Verts Longs

En faisant mes courses chez PariStore,
mon oeil à été attiré par de jolies petites aubergines
blanches et jaunes

et de rigolos haricots verts longs

C'est pas la 1ère fois que je les voyais,
mais c'est la 1ère fois que je me décide
à les mettre dans mon panier.

Ne sachant pas leur goût,
ni comment les faire,
j'ai tout simplement décidé de faire cuire les haricots
à l'eau

et de faire sauter les aubergines dans un peu de beurre,
d'ajouter un peu d'eau

et aux 3/4 de cuisson,
d'y jeter les lannières de boeuf

et j'ai fais sauté le tout
en ajoutant une bonne moulinée de poivre.

J'aurais dû retirer la peau des aubergines jaunes,
car elles sont très amères.
Les aubergines blanches étaient fondantes,
quant aux haricots verts longs, croquants
et franchement
tout est leur longueur, ça fait marrant
et à part ça RàS à leur sujet.

Bon Jeudi-gris
!!!!!!

Comments

[Patrick CdM]

Je suis d'accord avec Gracianne (et qui ne le serait pas d'ailleurs!), les aubergines rondes, c'est pour le curry! je n'ai pas encore goûté des longs haricots, va falloir!

[chris]

On s'en lèche les babines ... mais alors la longueur des haricots! lol

[cristina]

Je connais pas les haricots verts longs!!
Que frio hoje!!!!
Beijinhos.

[coco28]

C'est la première fois que je vois des haricots verts longs. Ce plat me paraît bien succulent !
Bizzz

[Gracianne]

Ah, j'adore ces haricots longs. C'est rigolo de les voir cuisines a la francaise ces legumes asiatiques. Les aubergines, c'est pour mettre dans les curry Thai, le lait de coco et les epices adoucissent leur amertume.