08 mars 2007
Boeuf Haché et Epinards Chinois au Gingembre
L'épinard chinois
c'est ça
Gustativement un tantinet différent du nôtre,
il fond tout autant.
Pour ce plat pour 1 personne,
j'ai rempli mon wok à ras bord
pour qu'en définitive
il ne m'en reste qu'1/4
dans lequel
j'ai ajouté un bon pouce de gingembre en petits dés.
J'ai continué à faire cuire
mes épinards gingembrés quelques minutes
avant d'ajouter
mon haché de boeuf
que j'avais fais préalablement cuire
avec très peu de matière grasse.
Un p'tit peu de sel, quelques tours de moulin à poivre
et 2, 3 tomates cerises
plus loin...
Fastoche, lightissime et Bon :
que demander d'autre
????
Bon Jeudi
!!!!