10 mai 2007
Porc Sauté au Pak Choi, Aubergine Blanche, Céleri et Gingembre
Me voilà revenue dans mes Asiatiqueries
avec
cette petite recette
rapide, légère
et
vachement boooooonnneeeeeuuuuuuhhh
!!!!!
J'ai pris de belles tranches de poitrine de porc fraiche
que j'ai taillé en gros rectangles de 3 cm
à peu près
et
que j'ai fais sauté dans un wok
avec un peu de gingembre finement batonné
et
très peu d'huile,
le porc étant déjà gras.
Quand ce fut bien doré,
j'y ai ajouté
du céleri branche
quelques aubergines blanche coupées en 4
et
mes pak choi émincés
j'ai mélangé,
poivré et salé
fais sauté le tout quelques minutes
en veillant
à ce que les légumes ne brulent pas,
mais deviennent translucides.
A vous d'ajouter du piment ou pas.
Dois-je vous dire
que moi
j'en ai mis
???
Hihi
!!!!
Bon Jeudi à Tous
!!!