13 juin 2007
Petit Dîner construit autour d'une Truffe
Le mois dernier
avec Vivie
la chérie à mon frangin Eric
rappelez-vous
nous sommes allées au Salon des Saveur
et
nous y avions acheté une truffe à nous 2.
Après l'avoir nettoyée
et
sur les conseils du vendeur
nous l'avons coupée en 4
avons emballé les quartiers séparément
et
les ai mis au congélo
pour mieux la conserver.
Quel étrange parfum que celui de la truffe.....
Et avec Vivie,
nous avons décidé d'y goûter autour d'un dîner
cococté par nous 2
et
avec comme convives
son chéri Eric, mon frêre
mon autre frêre Jean Luc
et mes parents
Le Frédo et La Suzy.
Nous avions pris samedi soir comme date,
et
le temps passant ainsi que nos emplois du temps chargés,
nous n'avions pas potassé les recettes.
Et
c'est comme ça
que je me suis retrouvée sur ce site
Tuffe France
que je trouve assez sympa,
à chercher une recette...
que j'ai proposée à Vivie qui a validé mon choix.
La recette étant relativment rapide à confectionner,
nous nous sommes réparties les tâches :
moi, je m'occupais de l'apéro
elle de l'entrée
avec comme convenance
du léger, léger, léger
servi dehors sous le kiwi
!!!!
Passons donc au menu :
L'apéro fut servi avec
Damier de toasts
au corail d'oursin et comté
et
à la vache qui rit et nectarine
minis brochettes de tomate-comté-nectarine
et autres
springlers, apéricubes et poivrons au vinaigre
ainsi d'excellentes chips de gruyère et brisures de truffes
que Vivie nous a confectionnés
pour son entrée
Le tout servi avec du Ricard classique pour l'un
Ricard-Coca pour un autre (il en faut pour tout le monde...)
pour nous, les filles, c'etait champagne, com'd'hab' !
L'entrée de Vivie, c'etait un très bon et joli
combiné de
poireau-tomate-guacamole-chips aux truffes
arrosé de
Chateau La Fleur
Montagne Saint Emilion 2003
nous avons poursuivit sur le plat
dont vous aurez la recette dans un autre billet
(et inspiré par cette recette)
Foie de Broutard aux échalottes et Truffe,
jeunes carottes et pommes de terre à l'ail
A force de discussions et de rires,
le dîner s'est poursuivi dans la peine-ombre
alors ne vous inquiétez pas,
les photos aussi sont dans le noir naissant...
Fromage
servi avec un
Chateau Citran
Haut Médoc
Cru Bourgeois
2003
Et pour finir
ananas frais frais
Une 3ème bouteille de champagne
et
une bouteille de cointreau glacée
sont venues cloturer ce dîner
où on a rit
mais rit
comme depuis trèèèèèèèèèèès longtemps.
Et c'est pas peu dire.
Remarquez...
ça nous avait mis en forme pour le lendemain....
Le lendemain c'etait le tournoi de foot annuel du quartier....
et la fameuse 3ème mi-temps.
Mais là,
pour les photos,
j'ai pas demandé la permission de publier sur @,
alors,
désolée,
pas de compte rendu possible
!!!
Peut-être l'année prochaine,
pourquoi pas
!!!
Bon Mercredi
!!!!
Commentaires
il en manque un
salut zazanounette , un ricard pour l'un, un ricard coca l'autre , champagne pour les filles ???? il y a eu une personne qui n'a pas bu , est ce eric ? fameux repas , et j'aurais
aimer etre un kiwi pour entendre toutes vos betises , gros bisous a tout le monde
Si on constaste l'amour dans cette famille ,elle ne manque pas d'humour non plus ....pour moi ce sera un Martini ..merci et bisou
Bonjour Zaza,
Bel article tout sourire !
Sur une tranche de ta vie et merci de nous la faire partager ;o)
Bisous.
Claire
supers tes petits plats!! biises micky
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