29 juin 2007
Maquereaux au Poivron Noir
il y a quelques temps,
je vous avais concocté un
Maquereau au Vin blanc Maison.
Cette fais-ci,
j'ai repris ma recette
en y ajoutant
du
poivron noir
qui
et c'est dommage
perd sa jolie couleur en cuisant.
Je récaputile la recette :
Dans une marmite plate
j'ai mis
mes maquereaux vidés
des rondelles de carottes
de fines rondelles d'oignon
de fines 1/2 rondelles de citron
des quartiers de poivron noir
j'ai aussi poivré
et
un peu salé,
ajouté 2 bon verres de vinaigre blanc
J'ai fais poussé un bouillon
et
j'ai éteins le feu.
C'est là
que j'ai mis mes 2 verres de vin blanc sec,
après,
sinon
si on le mets avant,
ça démoellise le poisson.
Et une fois froid
...
Petite entrée
ou
bien en-cas,
mais surtout a servir
avec
un bon vin blanc
!!!!!!!!
Bon Vendredi
ou
Bonnes Vacances aux 1ers Estivants
ET
Soyez Prudents sur les routes
!!!!!
Commentaires
Du poivron noir? Jamais encore vu! ;-)
Bonjour Zaza,
Moi non plus jamais vu de poivron noir !
Mais je suis en admiration devant ton assiette hummm...o)
Bisous et bonne journée.
Claire
Un plat appétissant et frais! Je n'ai jamais vu de poivron noir...
Miam le maquereau! C'est la premiere fois que je vois du poivron noir.
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