Maquereaux au Poivron Noir

il y a quelques temps,
je vous avais concocté un
Maquereau au Vin blanc Maison.

Cette fais-ci,
j'ai repris ma recette
en y ajoutant
du

poivron noir

qui
et c'est dommage
perd sa jolie couleur en cuisant.

Je récaputile la recette :

Dans une marmite plate
j'ai mis
mes maquereaux vidés
des rondelles de carottes
de fines rondelles d'oignon
de fines 1/2 rondelles de citron
des quartiers de poivron noir

j'ai aussi poivré
et
un peu salé,
ajouté 2 bon verres de vinaigre blanc

J'ai fais poussé un bouillon
et
j'ai éteins le feu.

C'est là
que j'ai mis mes 2 verres de vin blanc sec,
après,
sinon
si on le mets avant,
ça démoellise le poisson.

Et une fois froid
...

Petite entrée
ou
bien en-cas,
mais surtout a servir
avec
un bon vin blanc
!!!!!!!!

Bon Vendredi
ou
Bonnes Vacances aux 1ers Estivants
ET
Soyez Prudents sur les routes
!!!!!

Comments

[Gracianne]

Miam le maquereau! C'est la premiere fois que je vois du poivron noir.

[Rosa]

Un plat appétissant et frais! Je n'ai jamais vu de poivron noir...

[Claire]

Bonjour Zaza,
Moi non plus jamais vu de poivron noir !
Mais je suis en admiration devant ton assiette hummm...o)
Bisous et bonne journée.
Claire

[Choupette]

Du poivron noir? Jamais encore vu! ;-)