27 juillet 2007
Opah-Saumon Rouge à la Citronelle
Dans l'Opah,
(vous vous rappellez,
je vous en ai déjà parlé là,)
magnifique "saumon des dieux"
très savoureux,
cher (27.95 euros le kilo),
et
ça c'est dommage,
on en trouve pas souvent,
vous avez une partie rouge.
Je l'ai faite à la papillote
et
citronelle bien poivrée.
Hop,
direction poèle chaude.
Et servi sur une bonne batavia.
Point.
Ca à l'air un peu sec sur la photo,
mais
que nenni
!!!!!
Pas sec du tout le bougre
!!!!!
Par contre,
une peu de mayonnaise
aurait été la bienvenue.
Et le gout de la citronelle....
Ma-Gni-Fi-Que
!!!!
A re-tenter sur d'autres poissons empapilloté
!!!!
Bon Vendredi à Tous
!!!!