01 août 2007
Vinaigre de Cerise Maison
Lancée dans les expériences,
en voici une pas trop mal réussie
et
qui donne un bon gout fruité aux salades et verrines.
J'ai fait com'd'hab,
j'ai rempli aux 2/3 une bouteille de 1/2 cerises
que j'ai fini de rempli avec du vinaigre blanc.
Un séjour de 10 jours
dans le placard au noir plus tard...
Superbe vinaigre rouge vermillon
qui parfume aussi bien les crudités
que les abats.
Bon Mercredi
!!!!