27 août 2007
Huîtres chaudes à la Crème, Salicorne et Piment
Enfin,
voilà la suite du décortiquage du dîner de l'aut'soir :
Les Huîtres chaudes à la Crème, Salicorne et Piment
La Suzy,
après avoir ouvert et déposé chaque huîtres,
des numéro 3,
sur un lit de gros sel
et
préalablement blanchi de la salicorne ,
déposa un peu de cette dernière
et
un peu de piment thaï
dans chaque huître.
Un tour de poivre,
une petite cuillère de bonne crème fraiche normande,
et pour finir,
un p'tit tour au four th8
le temps de la fonte de la crème.
Cette p'tite recette fondante et titillante
est très bien pour les huîtres laiteuses.
Perso,
je les préfère petites et bien claires quand je les mange crues
et
un peu plus grosses et à peine laiteuses quand je les mange chaudes.
De toutes manières,
les huîtres,
c'est comme on aime
!!!!!
Bon Début de Semaine et Bonne Rentrée
à Tous
!!!!
Commentaires
Bonjour Zaza,
Encore bravo à Suzy !
Mais j'ai une préférence pour les petites bien claires et crues...
Bisous et bon début de semaine.
Claire.
Je les prefere crues, mais accommodees comme ca, poivre + piment, elles doivent etre bien parfumees. Et puis c'est une facon originale d'utiliser la salicorne. Bon lundi.
J'aime les deux c'est délicieux !
Cuites ou Crues ?
Moi aussi je les préfère crues, et j'aime bien aussi aller les pêcher direcetement sur les rochers ;-)
http://dico-cuisine.fr/news/huitre
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