Patates et Bananes Plantain au Cul Collé

La technique du "Cul Collé".

Vieille technique qui me viens de ma grand-mère
et qui consiste à faire des patates sautées un peu trop cuites,
et qui collent à la poèle.
D'où l'expression très imagée
de ma très rigolote et regréttée Nènètte de grand-mère.

Et fastoche et surtout très sympa.

Je vous propose donc,
de faire sauter longuement
dans un mélange de beurre/huile
vos patates tronçonnées
avec des tronçons de bananes plantain,
le tout salé, poivré.

Le p'tit gout sucré des plantain
donneront une dimension exotique
à vos patates.

A servir avec un poisson
et surtout à manger chaud ou tiède.
Pas froid.

Bon Mercredi !

Comments

[Eol]

Je ne connaissais pas cette expression culinaire ni la recette mais ça me plait bien.

[Gracianne]

Il me semble l'avoir deja lue quelque part chez toi, cette expression. J'aime bien les bananes plantain aussi, il est sympa ce melange.

[Minouchka]

jolie poelée exotique, j'en veux