15 octobre 2008
Patates et Bananes Plantain au Cul Collé
La technique du "Cul Collé".
Vieille technique qui me viens de ma grand-mère
et qui consiste à faire des patates sautées un peu trop cuites,
et qui collent à la poèle.
D'où l'expression très imagée
de ma très rigolote et regréttée Nènètte de grand-mère.
Et fastoche et surtout très sympa.
Je vous propose donc,
de faire sauter longuement
dans un mélange de beurre/huile
vos patates tronçonnées
avec des tronçons de bananes plantain,
le tout salé, poivré.
Le p'tit gout sucré des plantain
donneront une dimension exotique
à vos patates.
A servir avec un poisson
et surtout à manger chaud ou tiède.
Pas froid.
Bon Mercredi !
Commentaires
jolie poelée exotique, j'en veux
Il me semble l'avoir deja lue quelque part chez toi, cette expression. J'aime bien les bananes plantain aussi, il est sympa ce melange.
Je ne connaissais pas cette expression culinaire ni la recette mais ça me plait bien.
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