Soupe à l'oseille

Avec les frimas qui vont s'installer,
je vous propose cette soupe
simple, vite faite et réchauffante.

Prenez de la belle oseille-jardin

Après l'avoir lavée et retiré la côte centrale
faites-la fondre dans un peu de beurre
puis ajoutez 1 belle patate coupée en gros dés
et couvrez d'eau.
Salez un peu.

Une fois cuit,
z'avez plus qu'à mixer le tout.

Pour un petit peu plus de gout acidulé et un joli effet,
émincez une petite feuille d'oseille
et parsemez en votre soupe.

Bonne soupe à tous !

Comments

[Gracianne]

Ca tombe bien, il fait froid.

[valerie]

jolie recette
bon mardi
val

[Choupette]

De "l'oseille " on en a bien besoin en ce moment !! ;-))