Dîner 44

3 novembre 2008

Je vous l'avais promis,
voilà donc mon résumé
du dîner de mes 44 ans
fait par et chez La Suzy,
ma mère.

Tout à super bien commencé :

livraison de fleurs au boulot
(c'est la 1ère foisque ça m'arrive, et croyez-moi, ça fait tout drôle !)

et à la maison

et des messages, coups de fils, emails touchants :
merci à vous tous !

Et le soir :

Nous etions 10 autour de la table
où nous avons pris l'apéro
whisky pour un et pétillant-cassis pour les autres

et de petits trucs a grignoter
genre
apéricube-chorizo
et

Crakers maison

faits de pâte feuilletée parsemée de fromage rapé et sésame
passée au four
et
cassée en carrés.

ET
d'une "ile flottante psychédélique à la tomate"
recette de Stéphanie Clinart
que vous trouverez ici (clic)

Sympatique mise en bouche
qui n'a rien à voir avec une ile flottante
et que j'aurais plutôt servi en petite verrine
mais ça,
c'est à l'appréciation de tout à chacun.

Mais pour sur,
j'en referais cet été.
C'est frais et marrant.

Ensuite,
La Suzy
nous a fait son entrée avec des

Noix de Saint Jacques sur Ananas Roti, Asperges vertes
arrossée d'une sauce au citron...de tous les diables !

Pour la recette,
tout est dans le titre :
ananas, asperges verte et noix de saint jacques :
rotis.
Pour la sauce :
2 grosses cuillers de crème fraiche liquide,
jus d'un 1/2 ciron jaune,
coriandre ciselée.

Même les mômes ont aimé,
c'est dire !

Ensuite :

Roti de porc et champignons (pleurotes, champignons de Paris et chanterelles) à la crème

Un gout de "trop peu" Ma Suzy !

Et enfin le Dessert :

Gateau à la Framboise

de chez ma copine Crici :

Christelle et Eric PETIT
77 rue de Choisy
94400 Vitry sur Seine

Et le tout arrosé d'un excellent

Chateau CITRAN 2006
(clic)

dont je suis une GRANDE FAN
et ce depuis bien avant le rachat nippon d'il y a quelques années.
Je casse d'ailleurs régulièrement ma tirelire pour ma collection
jalousement gardée,

et un très bon

Champagne Michel JACQUESSON
(clic)