28 novembre 2008
Quenelles de tilapia aux olives et alumettes de patates aux oignons
Prenez 1 beau filet de tilapia,
poisson des mers africaines
(voir là),
faites le revenir dans du beurre et des olives hachées
pendant que vous faites cuire des patates-alumettes (p'tites frites)
et des oignons en lamelles
dans de l'huile
(hé oui, de l'huile...)
C'est tout : y a plus qu'à mélanger les alumettes aux oignons
et former les quenelles !
On trouve les filets de tilapia
dans les épiceries asiatiques,
rayon surgelé
la plupart du temps.
Et pas trop cher : 6-7 euros le kilo.
Bonne fin de semaine !
Commentaires
Naan! C'est un poisson d'eau douce! Végétarien en plus.
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