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Prenez 1 beau filet de  tilapia,
poisson des mers africaines
(voir ),
faites le revenir dans du beurre et des olives hachées

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pendant que vous faites cuire des patates-alumettes (p'tites frites)
et des oignons en lamelles
dans de l'huile
(hé oui, de l'huile...)

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C'est tout : y a plus qu'à mélanger les alumettes aux oignons
et former les quenelles !

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On trouve les filets de tilapia
dans les épiceries asiatiques,
rayon surgelé
la plupart du temps.
Et pas trop cher : 6-7 euros le kilo.

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Bonne fin de semaine !