Tartinettes de réduction de légumes et coriandre

Simple :

faites simplement réduire à petits bouillons un reste de légumes
(poivron, céleri, aubergine, petit pois...un reste de ratatouille, de tian...)
mais surtout avec de la tomate,
c'est mieux.

et faites griller des tranches de pain
que vous cassez en morceaux moyens,
que vous badigeonez ensuite de la réduction
et déposez une peluche de coriandre

Voilà,
c'est tout bête,
et c'est une bonne façon de recycler ses restes.

Crise oblige !

Comments

[clemence]

ce recyclage de restes doit être délicieux...