20 décembre 2008
Schupfnuedle au hareng mariné, sauce mascarpone et moutarde
Les schupfnuedle,
que je trouve au rayon pâtes au super marché,
c'est une sorte de pâte à la pomme de terre.
A faire comme des pâte d'ailleurs !
J'ai les ai accompagnées d'un hareng
que j'ai fait mariner dans de l'huile d'olive-oignon
nappé d'une sauce à la mascarpone et moutarde,
tiède.
Moi, j'ai parsemé de quelques grain fleur de sel de guérande.
Je sais :
hareng + sel...
Mouais, vous avez raison.
Pas raisonnable.
Mais que voulez-vous...
Ceci-dit,
ce mariage insolite n'est pas trop mal
surtout par ces frimas.
Et en plus,
c'est vite fait.
Et pour sur :
vous avez rechargé en bateries !
Héhé...
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