Vous vous rappelez ?

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Ce sont les p'tites boulettes en bas sur la photo.

Pour ces petites merveilles à la Morue,
il vous faudra faire une
VRAIE purée de pomme de terre écrasée à la main.
Vous y incoporez de la morue éfilochée à la main,
vous salez très peu, poivrez,
une cuillère de Maïzena,
de la coriandre ciselée,
du piment d'Espelette en poudre.

Vous mélangez.

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Vous faites des petites quenelles,
que vous passez à la friture.
Vous les sortez de l'huile sur du papier absorbant
lorsqu'ils sont dorés.

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Voilà :
si bête simple à faire !

Et tellement bon !

ET ATTENTION :

Ce ne sont pas des acras !

NONONONONON

Les acras sont fait avec de la farine et sans pomme de terre.
Les bolinhos, sont fait à la pomme de terre.