Les Zazaneries d'Isabelle

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30 juin 2009

Batavia aux fraises

Batavia aux fraises

Il fait chaud... On a pas très faim,on a surtout envie de fraicheur... Et il reste des fraises sur les étals. Coupez une belle batavia croquante en lanières Faites pareil avec les fraises Mélangez les 2 en ajoutantdu bon poivre genre Madagascar,du sel...

Posté par zazacuisine à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, salade, fraises

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27 juin 2009

Sauce Vinaigrette MangoMadaMaurice sur Moules de Bouchot barbecue

Sauce Vinaigrette MangoMadaMaurice sur Moules de Bouchot barbecue

C'est en me baladant sur les culino-dates que je suis tombée sur ce jeuorganisé par Emilie de République Dominicaine. Et cela tombait bien,j'avais une recette en magasin. Quelle aubaine :merci Emilie ! Mais faut faire vite,dernier jour demain ! Au mois...

Posté par zazacuisine à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, mangue, poivre, échalote, moules

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26 juin 2009

Filets de Truite sur aubergine Grafiti à la fondue de petits légumes

Filets de Truite sur aubergine Grafiti à la fondue de petits légumes

C'est vendredi : c'est poissondans la cuisine à La Suzy ! Et pour régaler 4 personnes,il vous faudra : 4 filets de truite1 belle aubergine grafiti 1 belle carotte1 belle branche de céleri1 blanc de poireaude l'oignonde la bonne crème fraiche normande...

Posté par zazacuisine à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème normande, oignons, aubergine, poireaux, céleri, carotte, truite

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24 juin 2009

Banane Plantain au Poivre Long en papillote au Barbecue

Banane Plantain au Poivre Long en papillote au Barbecue

Revoilà les beaux joursetses odeurs et saveurs de barbecue. Aujourd'hui,je vous propose une idée originalepour accomoder la banane plantain autrementet simplement ! Pelez une banane plantain bien mureque vous déposez sur une feuille d'aluminium assez...

Posté par zazacuisine à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivre, banane plantain, barbecue

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22 juin 2009

La Cataplana qui s'appelait Désirée

La Cataplana qui s'appelait Désirée

Enfin de retour. Je viens de passer 8 jours au Portugal,à l'occasion du mariage en grandes pompesde mon cousin Almiro. Sacré mariage.ET ses 7 heures de table... 7.Z'avez bien lu. Sans oublierla cérémonie à l'Eglise,les photos,les danses,feux d'artifice,et...

Posté par zazacuisine à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2009

Assiette Tandoori/Vindaloo - le porc Vindaloo

Assiette Tandoori/Vindaloo - le porc Vindaloo

La poudre Vindaloo c'est une poudre indienne,et celle-cile cousin Jeffla ramène directement de son Inde nataleetest confectionnée par sa soeur.Elle est composée decumin, piment, curcuma, gaines de moutarde, coriandre, cardamone, girofle. Il existe aussi...

Posté par zazacuisine à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, gingembre, ail, porc, lait de coco, saveur d'ailleurs

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