30 novembre 2009

Tartelette à la poire, crabe et ail des ours

Idée originale de Ma Suzy de mère : Mettre en rosace des tranches de poiresur une pâte brisée,déposez au coeur de la rosacedes miettes de crabeetune petite cuiller d'ail des ours. Enournez th 7 à chaleur tournante de préférence. Un p'tit filet léger d'huile d'olive dessus... Servez tiède ! Légère et sympathique entrée,ce mélange sucré-salé ! Bravo Suzy !
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23 novembre 2009

Omelette au ketchup et oignon rouge

Voici une omelettesimple àfaireet qui change : faut juste ajouter ketchup avant de battre vos oeufset de l'oignon rouge avant de cuire le tout ! Une p'tite salade verte avec... Simple, vite fait ! Bon Ap' !
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16 novembre 2009

Karaikal

restaurantspécialités indiennes et sri lankaises15 rue Cail75010 Paris Cette semaine,je suis parti faire ma reservation pour mon futur voyageen Inde, du mois de mars prochainet nous étions garés devant ce restaurant,simple et souriant,et, apparament bien connude la population indienne du coin et aussi de bien plus loin. Le cousin Jeff,donc,m'a chaudement recommandé d'y prendre 1 ou 2 plats à emporter"histoire de te mettre en papilles"en attendant  Goa. J'ai donc suivi son conseilet ai pris la même chose que... [Lire la suite]
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12 novembre 2009

Foie de Broutard aux oignons rouge et ananas grillé

Le broutard,c'est un veau sous la mère. Et j'adoooore son foie. Même pas honte de le dire. C'est tellement moelleux, savoureux... Je me le fait poelé dans un peu de beurre salé+huile. Et cette fois là,je l'ai accompagné de tranches d'ananas poelé, elles aussi,et un bon tour de moulin à poivre. 1/2 oignon rouge en lamelles finesetquelques grains de sel rose de l'hymalaya...sans oublier le coeur d'une salade ! Un régal ! Ca fond dans la bouche...Le sucré-salé mélé à l'abat...Un grand moment  ! ... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Week-end d'Anniv' en Normandie

Le 31 octobre,j'ai fêté mes 45 balais de Gentille Sorcièrechez nous, en Normandie. Quel week-end ! Samedi matin,nous sommes partis de bonne heureà la chasse aux champignons.Arrivés sur place à 8h20,la fôret était déjà invistie de pas mal de monde,mais ça nous a pas fait reculer.Et nous avons eu bien fait :une belle récolte de cèpes nous attendais. Et que du beau, du ferme. mon panier ma plus grosse prise Le midi, notre Suzy de mère nous a régalésavec d'excellentes côtes de veau au cèpesnappées de bonne... [Lire la suite]
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