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Ca faisait longtemps...
Ouais, je sais.
Et je suis impardonnable.

Et pour essayer de me faire pardonner,
je vous invite a gouter cette recette d'hier
facile et réconfortante,
mais un peu longue,
du fait du mijotage.

Faites revenir
de l'oignon avec des lardons
sans matière grasse rajoutée,
le gras du lardon suffit amplement.

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Puis faites revenir dedans
vos morceaux de porc
tels que
filet mignon, lard frais

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Retirez les,
et mettez à la place vos carottes

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Et une fois bien enrobées des sucs de cuisson,
ajoutes les morceaux de porc,
laurier, thym,
courez d'eau et de bouillon

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Laissez mijoter 2 bonnes heures
puis rajoutez
le chou en lamelles
et laissez cuire encore 1 heure

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Servi avec une bonne moutarde...

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Excellent pour se réchauffer !