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C'est lété et il fait pas beau...
Mais, on a envie d'un peu de soleil dans l'assiette
et voiçi donc une recette toute simple et si facile :

Recette pour 4 personnes :
Emincez 1 oignon
Mélangez 200grs de riz sec à 1 boite de pulpe de tomate en dés
Salez un peu
Ajoutez-y l'oignon émincé
Etalez dans le fond un plat à four un peu haut
Versez 2 fois le volume de riz d'eau
Recouvrez d'un couche d'oseille (facultatif)
Puis couvrez de rondelles de courgettes à la façon tian

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Poivrez, enfournez à 180° pendant 40-45mn selon votre four 

Dégustez

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Bon appétit !