Les Zazaneries d'Isabelle

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Verrine de Salade Folle à la Crevette et Maïs

Une salade, c'est simple et bon,mais dès fois,quand on la sert dans un verreelle prend tout de suite une autre dimension. Feuilles vertes,tomate,maïs,oignon rougeetcrevettes Tiger fendues en deuxetgrillées comme çaà la poele On mélange le tout dans un...

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Tags: crevettes, oignons, tomate, maïs, salade

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9 octobre 2007

Carpaccio Fétaïen de Concombre, Tomate Jaune et Poivron Orange Coriandré

Ce Mardi,je vous propose du Soleil plein l'assiette,histoire de nous réchauffer. Découpez en tranche très fines : 1 concombrede la tomate jaune et1 poivron orange que vous disposez en rosace,arrosez d'huile d'olive,parsemez de fétaetde coriandre fraiche....

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Tags: coriandre, tomate, féta, poivron, concombre

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3 septembre 2007

Samoussas aux Crevettes, Feta et Oignons

Franchement,je pensais que c'etait plus difficile à faire.... Ce week-end là,je me suis lancée,une envie. J'ai plongé dans mon congélo,et j'en ai ressortide belles crevettes Tigerque j'ai décongelées, décortiquées, et taillées én petits dés. j'ai fais...

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Tags: crevettes, oignons, féta, brick

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27 juin 2007

Verrines de Crabe et Concombre, Mascarpone Pif le Chienchien à La Zaza

Les voiciles voilà!!!!! Tout d'abord,j'ai battu un pot de mascarponeavec4 belles cuillères à soupe de Sauce Pif le Chienchien à La Zaza etbeaucoup de poivre. J'ai aussi découpédu concombre en dés etouvert et égouttéune boite de miettes de crabe Et j'ai...

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1 juin 2007

Verrines de Thon et Saumon aux Fraises

Je vous propose cette petite fraicheuren entrée. Point de photos intermédiaires :ces verrines ont vu le jourpar hasard. J'avais découpé en petits désdu thon rouge,du saumonetdes fraisestous très jolis et très frais. J'avais posé la question incontournable...

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7 mai 2007

Tagliatelles de Concombre au Yaourt

J'aime bien changer les manières de couper les légumes,ça changeetc'est rigolo. C'est souventque je tailles mes concombres en tagliatellesavec un étrier à légume en s'arretant sur le centreplein de pépins. Et cette fois-ci,j'ai assaisonné d'un simple...

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18 avril 2007

Maquereaux au Vin Blanc Maison

J'aime le marquereau au vin blancmaisj'ai parfois beaucoup de mal à digererceux en conserve. Celle-ciconvient à merveille à mon estomac. J'ai fais vider par mon poissonnier 3 beaux maquereaux Je l'ai ai mis dans un poelon large et pas très hautavec de...

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15 mars 2007

Cigares d'Endive à la Carotte des Sables

"et je parie que tu ne mettras que ces 2 ingrédients ?"ça, c'est La Suzy. "ben ouais, com'd'hab'"ça c'est moi. FastooOoOooOOOoooOche à faire ! J'ai donc réuni les 2 ingrédients proposés. J'ai épluché, lavé et taillé en quartiersles carottesavant de les...

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12 mars 2007

Verrine de Saumon Cru, Ananas et Tomate Cerise

La photo n'est pas parlante comme çahein??? Bon,alors voici la recetteavant les photos de face. Tout d'abord,j'ai coupé quelques désde saumon bien frais et crulequel j'ai arrosé d'un jus d' 1/2 citron jauneet poivré que j'ai laissé le temps dedécouper...

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12 février 2007

Consommé de Moules au Foie Gras

Il y a quelques temps,je vous ai proposé de Moules de Corde du Connemara au Gingembre, Piment Thaï à la Crème et vous avais annoncé une suite. La voici!!! Le jus pimento-gingembré que j'avais receuillidans lequel j'ai ajouté de la crème liquideet que...

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