23 novembre 2009

Omelette au ketchup et oignon rouge

Voici une omelettesimple àfaireet qui change : faut juste ajouter ketchup avant de battre vos oeufset de l'oignon rouge avant de cuire le tout ! Une p'tite salade verte avec... Simple, vite fait ! Bon Ap' !
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12 avril 2007

Omelette au Corail de Saint Jacques

Lors d'une de mes dernieres recette de Saint Jacques,j'avais remarqué qeuele corails qui jouxtaient les noixétaienttoutes petites.... Alors je les ai prélevées et les ai faites cuiredans de l'eautout simplement et égouté. J'ai pris 2 oeufs-poivrés-battus. Et j'ai monté mon omelette : fais cuire à demi,mis les Corail-SJ sur un demi,recouvert à demi Bref...à ce demandersij'avais ajouté un demi de demique la demi omeletten'aurais pas augmenté dun demi!!!! Hin-hin???? ... [Lire la suite]
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02 avril 2007

TomOmelatte

La TomOmelattec'est toute simplementune omelette à la tomate. Voui. Et pour vous régaler d'une jolie TomOmelattecomme celle-ci,il vous faudra2 grooooooooos oeufs que vous salerez-poivrez-batterez(cherchez pas a comprendre, mes oeufs à moi, y z'ont 2 jaunes chacunsou si vous voulez savoir pas quel miracle c'est possible, c'est par ici ) pendant que réduisait1 boite de pulpe de tomatemais si vous avez du concentré,ça l'fait aussi. La pulpe de tomate réduite,je l'ai laissée tièdirpuisje l'ai incorporée ... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Chicorée Trévise Croquante Sauce Clémenvillée d'Oeuf sur le Plat

La Chicorée Trévisec'est ça Croquante et un peu amère,j'ai accompagnécette jolie salade d'hiveravecquelques quartiers de tomateset de radis blanc J'ai fais cuire 2 oeufs sur le platque j'ai installésur ma saladeavant d'arroserd'une vinaigrette maisonà la clémenvillas et bien poivrée. A déguster tiède!!! Bon Jeudi Frileux!!!
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30 janvier 2007

Omelette aux Haricots Verts et Tomates

Mon blog,c'est pas un blog de grande cuisine,c'est un blog de cuisine tout courtET j'y tiens.D'autres incroyables et extraordinaires cuisinières(elles se reconnaitront...Bizous Mesdames ! )(Z'é Monsieur !....;-)...s'cuze-moi Patrick....)nous émerveillent avec brio et maestriaà chaque billets émis. Ma cuisine à moi,c'est une cuisine toute simple,avec des moments de folies,des hauts et des bas.C'est pour cela que je vous présentesans hontemes p'tits de tous les jours. Voui. Et aujourd'hui,c'est au tour de l'omeletteque je me... [Lire la suite]
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24 août 2006

Oeuf sur le Plat à la Courgette Jaune

Impro-impro!!!! Ouais... Il ya des soirs,où quand je rentre tard du boulot...ooofff, vers 22 heures, rien que ça...j'ai pas trop faim. J'erre alors du côté du frigo et de la corbeille de légumesetj'improvise. Ce soir là,une courgette jaunese prélassaitdans la corbeille face au frigooù trônaient 2 beaux oeufs. Ni une, ni deux,j'ai attrapé une échalotteque j'ai émincée et faite revenir  dans un peu de beurre,fais sauté ma courgette en rondelles fineset cassé mes oeufs dessus. Un régal!!!! Désolée... [Lire la suite]
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24 juillet 2006

Oeuf Cocotte en Coquille de Poivron Jaune

Pour cela,il suffit de réunir :1 poivron jaune2 oeufs1 oignon blanctomates cerise "coeur de pigeon"sel, poivre Préparez une omeletteavecles oeufs, oignon blanc émincé, sel et poivre Evidez le poivronen gardant bien le chapeau Remplissez-le de l'omeletteen y introduisant2 tomates cerises "coeur de pigeon"coupées en 2.Mettez-le dans un wok avec un peu d'eau(que vous rajouterez au fur et à mesure de la cuisson)couvrezetfaites cuire 15 à 20 minutes à feu moyen. Oups...J'ai... [Lire la suite]
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18 mai 2006

Omelette à la Joue de Porc

L'autre jour,je vous ai concocté deLa Joue de Porc aux Carottes et Courgetteset comme le lendemain,il m'en restait,j'ai réalisé cette omelette. J'ai rassembléle reste de la joue de porc de la veille2 oeufs,quelques tomates cerises,un coeur de salade J'ai coupé en dés la joue de porc,j'ai battu mes oeufsavec un fouet super chouette dégotté chez IkéaJ'ai réchauffé ma joue de porc avec les légumes,versé dessus mes oeufs battus,poivré. Accompagnée d'une bonne salade verteet de quelques tomates cerise,un régal!!! ... [Lire la suite]
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07 mars 2006

Omelette aux Champignons de Paris et Celeri sur Lit de Mâche

Faites revenirun petit oignon émincé dans un peu de beurre.Ajoutez-y quelqueschampignons de Paris émincés,puisun peit coeur de céleri émincéavec ses feuilles. Une fois le toutdoré et cuit,cassez-y2 beaux oeufspoivrezet mélangez jusqu'àl'obtention de votre préférence :baveuse ou pas.Déposezvotre omelette sur un lit demâcheassaisonnée maison. Bonne Journée !
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23 novembre 2005

Omelette à la Viande Hachée

Toujours présséela Zazaquand elle est d'après-midi... Ouais... Et cette fois-là,j'ai pris tout ce que j'avais dans le frigo(encore...)et j'en ai fait ça : Simple mélanged'un gros oeufde viande hachéede cornichon et oignon blanc haché J'ai fait cuire le touten omelettedans une poêle à peine beurrée Plié en deux cette dernièreet hop!dans une assiettesur une salade verteet quelquetomates cerise. Recette ultra-rapide garantie ! Voir aussi la recette "Tortilla Folle" chez Elvira  ... [Lire la suite]
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