16 novembre 2005

Omelette aux P'tits Pois

A votre avis :quand on a envied'oeuf et de petits poisen même temps,on les accordent comment ? Moi,j'ai encore opté pour la simplicité ! J'ai réuniles ingrédientsde mon envie : 2 beaux oeufs1 bol de petits pois congelés1/2 échalote J'ai fait cuireles petits poisdans de l'eau bouillante10 à 15 min,les ai égoutésetles ai fait revenirdans du beurre où l'échalote émincées'est confite.Dans un bolj'ai cassé mes oeufs,(chouette, ils avaient 2 jaunes chacun !)les ai poivréset battus. Dans un poêle chaude et avec... [Lire la suite]
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20 octobre 2005

Omelette Tomate-Poivron-Courgette

Le jeudiquand je sais que je vais partir le lendemain en week-end,je fais mes fonds de frigo et panier à légumes,car se serais idiot de ma partde laisser des denrées périssables2 joursa moisir dans ma cuisine !Et quand je ne peut pas tout utiliser,ce qui est rare car j'arrive à gérer mes stocks,je les embarque avec moi,hop !un p'tit tour en voituredirection : Normandie ! Cette fois-là,j'avais une envie d'oeuf.P'tit coup d'oeil dans le frigo : YYYEESSS!!!! Il m'en reste 2 !Quelle aubaine!!! S'en suivi une recherche dans le... [Lire la suite]
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10 août 2005

Omelette aux Crevettes et Oignons

Ingrédients : 1 gros oeuf10 crevettes tiger coupée en deux1 oignon émincébeurre salépimentpoivre du moulin Recette : Faites revenir l'oignon émincédans le beurre.Quand celui-ci commence à dorer,ajoutez le piment haché.Une fois l'oignon cuit,ajoutez les moitié de crevetteset laissez cuire de chaque côté.Reservez. Préparez l'oeuf.Poivrez-leetfouettez-le,jetez-le dans une poëlle chaudepréalablement huilée.Mettezles crevettes-oignon-pimentsur une moitié de l'omelettequand celle-ci est presque cuite.  ... [Lire la suite]
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21 juillet 2005

Omelette d'un soir

Quand je termine tard le soir,je n'ai pas envie de cuisiner trop élaboré,mais manger quelque chose de sympa,OUI!Alors, je plonge dans frigo et placardà la recherche d'ingrédients à marier. Et cette fois-ci,j'avais envie d'omelette.Et quelle omelette! Ingrédients : 1 gros oeuf1/2 courgette courpée en brunoise1 oignon émincé12 tomates ceriselardons fumésémental coupé en petit morceauxbeurrepoivre du moulin, fleur de sel Oups!Le verre de porto, c'est pour la cuisinièrequi en avait bien besoinaprès sa journée de... [Lire la suite]
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