06 septembre 2007
Salade aux 3 P, 2 F et 1 O
3 P , 2 F et 1 O
........
Bin,
j'savais pas comment la nommer celle-ci
....
Et y a tellement d'ingrédients,
que j'ai pris les initiales.
Pâtes
Poivrons rouge et vert
Pomme fruit
Féta
Feuille d'endive
et
Oignon rouge
Voilà,
se sont les ingrédients de cette salade
impec pour les pique-nique,
buffets,
ou déjeuners bbq.
Poivrez, salez
et pour la vinaigrette,
c'est maison
!!!!!
En plus,
il parait que le beau temps reviens
....
Alors
Bon Jeudi
!!!!
14 août 2007
Salade Composée de Couleurs Vertes
Revenue de normandie
l'appareil photo archi gonflé de photos savoureuses
et
pas beaucoup de temps pour faire le tri,
renommer,
mettre en page
etc etc etc...
je vais pas pouvoir vous les mettre en ligne cette semaine.
Alors
je vais vous faire patienter avec cette bonne salade
verte
toute simple,
certes,
mais faisable aussi en verrines
pourquoi pas.
Ce soir là,
j'avais envie de vert.
Alors,
j'ai réuni tout ce que j'avais de vert dans mon légumier.
Concombre,
poivron vert,
branche de céléri
et
fenouil.
Coupés en dés,
mélangé à une vinaigrette à l'huile d'olive (verte elle aussi),
tour de moulin de poivre vert (!),
ces ingrédients frais et croquants
aux accents d'été
m'ont un peu fait un peu pensé au beau temps.
Enfin,
dans l'assiette,
paske dehors :
AU SECOURS
!!!!
Sympa la simplitude verte,
non
?????
;-))))
08 août 2007
Salade de Lentilles à la Tomate et Citron
Tout d'abord,
faites cuire de belles
lentilles vertes du Puy
comme indiqué sur le paquet
et égouttez.
Entre temps,
vous préparez une bonne vinaigrette maison
avec de l'échalote.
Jetez-y vos lentilles cuites,
mélangez,
réctifiez l'assaisonnement.
Ajoutez
les moyens quartiers d'1 belle tomate mondée
et
ceux d'1/2 citron
Mélangez,
rectifiez,
dégustez
!!!!
Pour les adeptes,
je conseillerais d'ajouter un peu de piment
....
J'en ai mis,
ça chauffe grave bon,
le citron /piment
!!!
Héhé
!!!!
Bon Mercredi à Tous
et
Bon Anniversaire Papa
!!!!
30 juillet 2007
Salade Croquante de Courgette Crue, Céleri et Oignon Rouge
Allez...
Un peu de fraicheur dans l'assiette,
ça fait penser aux vacances...
qui sont encore loin pour moi.
Découpez en bâtonnets en petite courgette
bien verte et bien ferme.
Emincez finement une belle branche de céleri.
Hachez 1/2 oignon rouge.
Mélangez le tout
avec une vinaigrette au vinaigre de citron et huile de colza
bien poivrée
pour ceux qui aiment.
Voilà, c'est tout...
Ou presque...
Paaassssssssske cette salade,
vous pouvez la présenter aussi bien en saladier
qu'en petites verrines pour un effet plus smârt.
Vouich....
Bon Début de Semaine à Tous
!!!!
26 juillet 2007
Salade du Chef Zaza au Radis Blanc, Poivron et Féta
J'ai appris
il y a peu par Vivie,
vous savez, la copine à mon frère Eric
et qui est chef de son état,
que la "Salade du Chef"
c'etait en faite
une salade de restes.
Gros éclat de rires
après un moment de flotement.
Et hier soir,
en me préparant ma salade,
je me suis appreçue que je faisais mon fond de frigo
pour récolter de quoi m'en faire une.
Alors,
ni une , ni deux,
j'ai attrapé mon appareil photo
pour vous la faire partager.
De la batavia,
du poivron vert,
de la tomate,
du radis blanc,
de la féta
tout ça coupé en dés
et
accompagné d'une vianaigrette
au colza et vinaigre de vin,
du poivre et du sel
bien sur !
Mais ça parle mieux à l'intérieur...
WOuf
....
J'aurais bien voulu vous montrer d'autres photos
tres jolies dans leur simplitude,
mais
il me semble que ça veuille pas passer...
Petit soucis Canalblogien je suppose...
N'empèche que,
je me suis bien régalée hier soir
avec cette salade du chef improvisée,
un morceau d'pain,
un p'tit canon,
une pomme,
une p'tite pipe
(une clooooooooopppeeeeeeeeeuuuuu !!!! vous pensiez à quoi ?? hein ????)
et au lit
!!!!
;-))))))
Bon Jeudi à tous
!!!
24 juillet 2007
Salade de Poireaux aux Crevettes Tiger et Oignon Rouge
La Crevette Tiger,
c'est,
on m'a dit,
une gambas.
Ah Bon
....
Mais alors :
quelle chance que j'ai
de pouvoir en acheter des congelées
pour 9 à 12 euros le kilos
chez PariStore
!!!!
Ceci dit,
pour ma salade,
j'ai tout simplement fait cuire de beaux poireaux
à la vapeur,
pendant que mes Tigers en épaisses rondelles
cuisaient dans une poèle au beurre.
J'ai haché finement 1/4 d'oignon rouge
pour le côté sucré
et
que j'ai mélangé à ma vinaigrette à peine balsamiquée.
Le poireau, les Tigers
réunis
mélangés à la vinaigrette
...
Quel régal, croyez moi
!!!!!
J'ai mangé que ça ce soir là.
Ligth, diurétique,
tout s'qu'il faut
!!!
Bon Mardi
!!!
04 juillet 2007
Salade d'une Nuit d'été Pourri où j'ai re-craqué sur du.....Surimi
Et voilà ce qui arrive
quand on va faire ses courses à 19h passées :
on achete du surimi
alors qu'on a fait la promesse sollllllllllennnnnnnellllllllle de ne plus y toucher.
N'empêche qu'avec
de la batavia
de la tomate
du concombre
du pamplemousse
et
du roquefort
c'est pas mal non plus.
A déguster fraiche !
Bon Mercredi
Plein de Soleil dans le Coeur
Malgré l'été Tout Pourri qui Commence
!!!!
(j'm'en fout....j'pars en septembre....NA !!!!)
29 mai 2007
Salade de Fond d'Artichaud et Courgette Crue
Pppfffiiioouuu !!!!
C'est tout simple
!!!!!
Pelez, de coupez en petits dés
1/2 courgette
Détaillez en dés 1 fond d'artichaud
Melangez ces 2 légumes
avec le jus d'1/2 citron vert,
un peu d'huile de colza,
salez, poivrez.
Taillez en fines lamelles
quelques feuilles de chêne croquantes
Déposez votre mélange
fond d'artichaud/courgette crue
sur la salade lamélisée,
décorez d'un peu de rouge
avec
de la tomate cerise
par exemple.
Ne mettez pas d'huile d'olive
dans cette salade :
le goût de l'artichaud disparaîtrait
derrière celui de l'huile
et
ça serait vraiment domage.
Bon Mardi
!!!!
27 mars 2007
Salade Fraicheur de Haricots Vert Plats au Gingembre et Persil
Une belle journée ensoleillée
et hop !
les envies de salades reviennent.
J'avais des haricots verts plats
que j'ai coupés en 4
et fais cuire dans de l'eau
avec 4 beaux morceaux de gingembre.
Pendant que les haricots égoutaient
après leur cuisson
(alors là, c'est vous qui voyez :
soit vous les préférez croquants,
soit à peine ferme )
j'ai préparé une vinaigrette maison
à l'echalotte
dans un saladier
si-si,
le saladier est bien là
y ai mis les haricots vert
avec les morceaux de gingembre,
salé-poivré
persillé un max'
au persil-jardin
1 tomate cerise déco
plus loin
Je vous propose de déguster
cette salade fraicheur
tiède.
Parodoxal,
mais
Foi d'Zaza
c'est vachement bon tiède aussi
!!!!
Bon Mardi
!!!
19 mars 2007
Salade de Radis Roses au Persil
Les radis roses
avec du bon beurre normand salé,
c'est bon.
Mais
les avez-vous essayés en salade
coupés en rondelles
mélangés avec du persil-jardin
poivrés
et
avec une vinaigrette maison
????
Et pourqoui pas
à picorés à l'apéro
?????
Ah
!!!!
Ne jettez pas les fanes,
vous en aurez besoin
pour la recette de demain.
Bon Lundi
!!!!!