21 janvier 2009
La Fête des 40 ans de Jean Luc
Quelle fiesta !
Et cette fois-ci,
nous avons fait appel à un traiteur :
pas possible de faire autrement.
Au Fin Palais
7 Avenue Henri Gilbert
94290 Villeneuve le Roi
Ca fais 25 ans qu'on le connais,
donc,
on y a été les yeux fermés.
On voulais faire dans le simple,
les fêtes n'étant passées que de 15 jours,
on a opté pour un buffet froid.
Petits fours chauds et froids
et autre chips, olives etc...
Le buffet :
Plateau de charcuterie variée
Les viandes : poulets, rotis de boeuf et porc
Saumon
Salades diverses
et
avocats
Plateaux de Fromages
et Dessert :
2 superbes gâteaux au chocolat sur fond craquant
et
mousse aux framboises.
Et bien sur :
Champagne !
La fête à duré jusqu'à 4h30 du mat'.
Et
continué le lendemain midi,
pour "finir" les restes.
On a dansé
et beaucoup rit.
Jean Luc était ravi.
Ravi de voir du monde autour de lui,
ravi de s'amuser,
ravi, ravi, ravi.
"Le meilleur souvenir dans ma tête".
Heureuse que ça t'ai plu
Mon Frère !
Bizous.
Ta Zaza encore fatiguée de cette java...
'Plus 40 ans, Moâ...
07 janvier 2009
Dîner de Réveillon 2008-2009
Réveillon en Normandie...
Gla-gla !!!!
Sauf chez nous.
Avec La Suzy,
aprs avoir bravé le brouillard intense et glacé
de la matinée,
on s'est attelées au concoctage du Dîner de reveillon.
L'apéro :
Servi au bar dans la véranda,
on a opté pour du simple :
Tourbillons de Kiwi et Boudin
Andouillette feuilletée
Toasts de Mousse Crème Campagne faite maison
(simple : vous mixez de pâté de campagne à de la crème)
Bouchées Magret-fromage-pruneau
Tortillons feuilletés Pavot, Poivre et Sel, Romarin
(recette à suivre)
ET pour se donner bonne conscience :
Dés de mangue au poivre de Madagascar
et
Tomates cerise
Assiette de la Mer aux Fruits Exotiques :
en suivant les aiguilles d'une montre :
Verrine de carbe-kiwi
(selon ce principe là)
Bolinhos à la coriandre et piment d'Espelette
(recette à venir)
Marlin fumé de Maurice sur ananas
(L'ïle Maurice, oui-oui et du vrai de vrai)
Saumon Sauvage Fumé et sa Carambole
eu mileu :
tranche d'orange verte et physalis
Filet de Porc sauce Roquefort
et
Timbale de riz Basmati aux 2 poivrons
Plateau de Fromages
Glace Clémentine Chocolat et Macarons Chocolat et Agrumes
Arrosé de
(et oui, pas oublier !)
Vieilles Vignes 2002
Gewurztraminer
Château Lidonne 2005
Côtes de Bourg
Et Champagne
Michel Jacquesson
....
Oups,
pas de photo !
La fête à été drôle et sympatique,
manquais seulement à l'appel
la cousine Arlette et son Indien de mari Jeffrey
qui n'ont malheureusement pas pu faire le voyage
jusqu'à chez nous
vu qu'ils devaient venir de Paris
et qu'il était tombé de dangeureuses pluies verglaçantes...
Vraiment dommage :
Arlette la Parisienne aurait recontré Arlette la Ch'ti Normande
et les histoires drôles de Bernard auraient rivalisé avec les réparties fumantes de Jef.
Ceci dit,
on s'est bien marrés quand même !
03 novembre 2008
Dîner 44
Je vous l'avais promis,
voilà donc mon résumé
du dîner de mes 44 ans
fait par et chez La Suzy,
ma mère.
Tout à super bien commencé :
livraison de fleurs au boulot
(c'est la 1ère foisque ça m'arrive, et croyez-moi, ça fait tout drôle !)
et à la maison
et des messages, coups de fils, emails touchants :
merci à vous tous !
Et le soir :
Nous etions 10 autour de la table
où nous avons pris l'apéro
whisky pour un et pétillant-cassis pour les autres
et de petits trucs a grignoter
genre
apéricube-chorizo
et
Crakers maison
faits de pâte feuilletée parsemée de fromage rapé et sésame
passée au four
et
cassée en carrés.
ET
d'une "ile flottante psychédélique à la tomate"
recette de Stéphanie Clinart
que vous trouverez ici (clic)
Sympatique mise en bouche
qui n'a rien à voir avec une ile flottante
et que j'aurais plutôt servi en petite verrine
mais ça,
c'est à l'appréciation de tout à chacun.
Mais pour sur,
j'en referais cet été.
C'est frais et marrant.
Ensuite,
La Suzy
nous a fait son entrée avec des
Noix de Saint Jacques sur Ananas Roti, Asperges vertes
arrossée d'une sauce au citron...de tous les diables !
Pour la recette,
tout est dans le titre :
ananas, asperges verte et noix de saint jacques :
rotis.
Pour la sauce :
2 grosses cuillers de crème fraiche liquide,
jus d'un 1/2 ciron jaune,
coriandre ciselée.
Même les mômes ont aimé,
c'est dire !
Ensuite :
Roti de porc et champignons (pleurotes, champignons de Paris et chanterelles) à la crème
Un gout de "trop peu" Ma Suzy !
Et enfin le Dessert :
Gateau à la Framboise
de chez ma copine Crici :
Christelle et Eric PETIT
77 rue de Choisy
94400 Vitry sur Seine
Et le tout arrosé d'un excellent
Chateau CITRAN 2006
(clic)
dont je suis une GRANDE FAN
et ce depuis bien avant le rachat nippon d'il y a quelques années.
Je casse d'ailleurs régulièrement ma tirelire pour ma collection
jalousement gardée,
et un très bon
Champagne Michel JACQUESSON
(clic)
Extrèmement adorables Propriétaires
chez qui nous nous ravitaillons allègrement
depuis plus de 4 ans.
La soirée fut pleine de rires
et
j'ai VRAIMENT passé une bonne journée et une bonne soirée.
MERCI
à toi Suzy (M'man)
pour ce très bon repas,
et à toi Frédo (P'pa)
qui l'a aidée.
ET
MERCI
encore à toutes les personnes
qui ont participé de près comme de loin à cette superbe journée.
Votre Zaza
qui vous aime.
22 janvier 2008
Soirée Raclette Salaisonnière
La semaine dernière
je vous ai parlé d'une soirée faite entre amis
en Normandie.
Un peu à la bourre pour vous raconter ça
La Zaza
mais vaut mieux tard que jamais !
Avec La Suzy
on avait décidé de faire une raclette,
ça change et c'est de saison.
Alors,
pour l'apéro
on a fait léger :
Tourbillons au kiwi et boudin
et cette fois-ci, j'ai ajouté de la féta
de l'Andouillette de Pays Enfilottée
et des Oeufs de Saumon sur Toasts de Pain Baguette
Léger-léger...si on peut dire !
Hihi....
Pendant qu'on buvait l'apéro,
j'ai mis la table
simple com'd'hab'
ET nous avons racletté-jacté-rigolé
de savoureuse raclette nature et persillée,
de salaison italienne et française
et
de patate et poivron rouge
Et comme je vous aime bien,
je vous fais partager mon assiette
Je vous en prépare un bout ?
Ouvrez la bouche !
Bon,
c'est pas l'tout mais faut faire passer !
Un Côtes du Rhône
Château Saint Nabor 2006
Nous avons fini le repas par une galette des rois.
Un peu grillée sur le dessus,
le four à La Suzy se la fait "in live" un peu parfois...
et piiiiiiiiiiiich.....
devinez koaaaaaaaaa ?
La fèèèèèèèèèèèèèèèèèèveeeeeeeeeuuuuuuuuuuu !!!!
Purée !
Cette année,
je mange 2 galettes, j'ai 2 fois la fève !
Ouailllallaillleeee !!!!
La veine que ça augure !
Bon allez,
on fait péter le Grandin !
Bon, c'est vai, c'est pas du champagne.
Mais c'est un bon compromis
quand on a pas de champ' au frais.
Et en kir,
c'est pas vilain non plus.
Bon Mardi à Tous !
05 janvier 2008
1er Déjeuner de l'An 2008
Mardi midi dernier
(euh....midi-midi...14 heures oui !),
nous avons fêté l'arrivée de la nouvelle année
autour d'une table
toute simplette
On a pris l'apéro dans la cuisine,
com'd'hab',
les uns Ricard, les autres champagne rosé,
moi, un kir à l'alsace et un autre Coca.
Pour éponger un peu,
une variété de boudins
et des toasts
tarama à l'oursin et lumps rouge
beurre et "caviar" de hareng
passés à table,
nous avons commencé avec un
Saumon fumé Dom Pétroff
et mesclun maison
USuivi d'un trio charcutier fait de
longe de porc fumée,
jambon italien,
coppa italienne
ramenés du Salon des Saveurs de décembre dernier.
ensuite, vint un
Feuilleté au boudin blanc et brunoise de légumes
servi avec de la mâche parmesantée
La recette à venir bientôt.
Pas de fromage ,
mais une très bonne galette de chez ma copine et son mari
Christelle et Eric Petit
77 rue de Choisy
94400 Vitry sur seine
Et vous savez quoi ?
Devinez...
J'ai eu la fève !
La dernière fois que cela m'est arrrivé,
ça doit faire au moins....
j'arrive même plus à m'en rappeler, dis !
Mais au moins 20 ans !
Belle augure en tout cas !
Ceci dit,
le repas fut arrosé de
Gevrey Chambertin 2005
J'vous en fait gouter un peu ?
Voilà.
Le repas s'est terminé vers...16 heures...
et nous étions repus.
Même pas dîné ce jour là...
Nanananan...
Bon Samedi à tous !
03 janvier 2008
Reveillon Indien Tamoul 31 décembre 2007
Reveillon Tamoul...
Un truc a faire...
Avec de Buffets multi-racial remplis
de bonne choses
et sans porc bien entendu
jugez plutôt
Sans oublier un fameux....
riz soufflé piquant
je crois...
Kadja nous a promis de nous donner la recette....(!)
Le tout arrosé d'un étonnant panel de boissons sans alcool
assez impréssionant.
Nous,
on a eu le droit a du Martina rosé.
Merci d'y avoir pensé Kadja.
Vint une excellente Chorba
suivi d'un non moins bon Cari
et des p'tites sauces étonnantes
une Brochette Tandoori a fait son apparition
et une galette du "nord"
garnie d'un confi d'oignon et viande
et pour faire descendre
un bordeau
re-merci Kadja.
Et le dessert...?.....
Ben, le dessert,
on l'a pas vu.
Non pas qu'il n'y en avait pas,
mais minuit et le nouvel an sont arrivés.
Après les embrassades,
nous sommes rentrés,
Le Frédo, La Suzy, Le JeanLuc et Moi
les uns fatigués, les autres pas trop vaillants non plus.
Habitant la rue d'après,
nous sommes rentrés à pieds,
souhaitant la bonne année aux passants :
c'etait tès drôle.
Rentrés,
avec La Suzy,
nous avons bu une derniere coupe
un Canard-Duchêne Rosé
et
un p'tit morceau de Gâteau Polonais
patrie natale de Ma Suzy de mère
et
dont je vous reparlerais.
Voilà.
nous sommes allés tous nous coucher vers 1 heure du mat'.
Fatigués,
mais repus de bonnes choses.
Le prochain billet sera pour le déjeuner du Jour de l'An 2008.
En attendant,
bon et excellent jeudi à Tous !
06 novembre 2007
Anniv' 2007 : Soirée N°2
Soirée plus calme,
c'est La Suzy qui a officié.
Samedi soir,
la famille réunie,
c'est à 9 que nous avons fêté mon anniv' pour la 2ème fois.
La table était mise
mais l'apéro
a été pris dans la cuisine,
com'd'hab'.
Four Roses pour l'Eric, Sumol pour les mômes et l'Jean Luc,
champagne pour l'Frédo, La Suzy, La Vivie et La Zaza.
et des amuses-bouche aux couleurs d'automne
faits d'oeufs de lumps et de rilettes de saumon
Puis nous sommes passés à table :
Saint Jacques et Potiron poélés,
toast et saumon fumé,
Sauce à la Clémentine, Basilic et Gingembre
Bar en croute de pâte à sel au Riz
Fromages
Le tout arrosé de
Chateau REYSSON 1999
et
Chateau Citran 2002
Gâteau Tutti-Frutti
absolument déliceux-moelleux-très bon
de chez Cri-cri ma boulangère préférée
Z'en voulez une tranche ?
Et sur un air de champagne,
j'ai ouvert mon cadeau :
un super trop-méga beau disque dur externe
Voui.
Cette semaine,
vous aurez les recettes de l'entrée et du poisson.
Recettes toutes simples mais archi-bonnes.
Alors,
en attendant :
Bon Mardi à Tous
et
Gros Bizous de Réconfort et de Prompt Rétablissement
à mon amie Marie-Reine
!!!!!!
08 octobre 2007
Tata Nana s'est mariée !
Tata Nana,
est une "jeune soeur" à ma Suzy de mère
et
elle vient de se marier à 57 ans !
Jeune veuve avec 3 enfants,
elle a rencontré Alain
il y a 20 ans
et
Cupidon passant dans le coin,
ils ne se sont plus quittés.
Cupidon à dû repasser dans le coin,
car
cette fois-ci,
20 ans plus tard,
ils se sont unis devant Mr le Maire.
Les photos faites,
nous nous sommes retrouvés au lieu des festivités
autour d'un frais et bienvenu
Vouvray à la mûre
et amuses-gueules
Une p'tite danse
et
le buffet fut ouvert
autour d'une table joliment dréssée
et garnie de mignonnes fleurs fraiches.
Jambon de Pays, Pâté de Campagne,Saumon et Tomate farcie,
Taboulé, Piémontaise et Salade variée
Les viandes froides furent servies ensuite :
Roti de boeuf et Poulet
Un complet et très bien garni plateau de fromages
doté de quelques sympatiques fruits frais
suivi.
Un trio coloré pour faire descendre tout ça
nous attendait
Un autre p'tit tour de danse
et
les pièces montées
ont fait leur arrivée.
Détails sucrés...
Le Champagne ?
Du Michel Jacquesson
comme d'hab' chez nous !
Ma Tata Nana était rayonnante
et
toute en beauté :
c'etait la Reine du Jour
!!!!
Heureux Alain...
Héhé
!!!!
Encore
Tout mes Voeux de Bonheur
aux 2 tourtereaux
!!!!!
20 août 2007
Dîner d'un Soir d'Aout 2007
Je vous l'avais annoncé la semaine dernière.
Voici-voilà
le fameux dîner du week-end normand du 11 Aout dernier.
Avec La Suzy,
on avais projeté d'aller faire un tour dans les bois
y ramasser des chanterelles
vu qu'il avais plu toute la semaine.
Mais une lombalgie atroce pour maman
et
un rappel à l'ordre de mon genou
nous ont ramenées à la sagesse
et nous sommes restées à la maison.
Ayant des amis a dîner le soir,
ça nous a fait plus de temps pour préparer
les généreuses denrées pour le dîner,
comme quoi,
ce fut un mal pour un bien.
Vous êtes prêts pour le menu ?
Désserrez la ceinture,
on y va.
Nous avons commencé par l'apéro,
bien enttendu
et pour la grignotte qui va avec :
des P'tits roulés
tapenade/radis blanc et boursin/poivron orange
Mini-Pâté en croute de Suzy
(1er essai de maman, assez réussi bien que pas assez cuit,
mais désolée y aura pas de recette
elle l'a fait sans moi et n'a pas photographié.
Mais promis, elle recommencera et cette fois-là, je serais là !)
Andouillette de Pays Emfilotée
Croutons de Seigle au Saumon et Compote de Reine Claude au Genièvre
Chorizo et Tomates Cerise
Après ça,
y avais encore de la place
et
c'est autour d'une table simplette
mais vite remplie de bonnes choses,
nous avons commencé avec
des Huîtres chaudes à la Crème, Salicorne et Piment
Baeckoff de Veau aux Légumes d'Ete
Fromages
Tarte aux Reines Claude de notre amie Arlette
Le tout arrosé de Mâcon Rouge 2006
un peu clairet mais pas mauvais
et pour finir avec la tarte
un Grandin
bien frais, un peu sucré,
mais pas trop mal non plus.
On a bien rit ce soir là.
D'ailleurs,
certaines répliques nous font encore rigoler.
Et depuis La Suzy
n'a plus mal aux lombaires
et mon genou s'est calmé.
A croire que rigoler est réellement une bonne thérapie.
Remarquez,
on a eu bien fait, car le lendemain,
c'etait mon Lulu (un p'tit coeur avec du poil autour)
qui n'allais pas très bien.
Et il a du mal à s'en remettre de ses chicots.
Mais l'Amour
et les bons soins on réussis
petit à petit à le remettre sur pieds.
euh...
sur papattes.
Je vous présenterais les recettes tout au long de la semaine,
com'd'hab'.
Et en attendant,
Bon Lundi sous la pluie
!!!!!!!
09 juillet 2007
6 juillet 2007 : Dîner Réunion de Famille de Départ de Vacances
Chez nous,
on est comme ça :
y en a 1 qui part en vancaces,
on se réuni tous
on fait une bonne bouffe
détente et rigolade garantis.
Vendredi soir dernier,
c'etaient ma Suzy de mère, mon Frédo de père, mon Jean Luc de frêre,
Lulu et Pépita mes 2 coeurs à poils
qui fêtaient leur départ en vacances.
Com' d'hab',
on s'est partagé les tâches....
euh....
pour être plus juste,
je vous dresse le plan :
moi, c'etait l"apéro et le liquide (...)
Vivie, le plat de résistance,
Suzy, le dessert.
Par MIRACLE, il faisait pas trop mauvais,
on a pû dîner dehors sous le kiwi.
J'avais préparé quelques trucs pour amuser la bouche
Andouillette de Troyes Embrikée Frie
Bolinhos
Radis blanc, Concombre, Sauce et Saucisse Coktail
Passons aux boissons apéritives :
Campari Rondelle on the Rocks pour une
Soho Goyave Givré pour une autre
Gentiane Salers pour certains
Ricard pour un
Jus d'orange pour l'autre
Après s'être mis en bouche,
on est passés direct au plat de résistance
que Vivie nous avais concocté :
Caille rotie au Miel et Poires
Tagliatelles à la Crème et Truffe
Arrosé d'une bouteille de ma cave perso :
Château Grande Rouchonne
Saint Emilion grand Cru
2004
Et en dessert La Suzy nous avais préparé des
Feuillettés à la Pomme et Quetsche, Miel toute Fleur
Les hommes ont fini là,
mais nous les filles,
ont a terminé sur un champagne
Président Germain
Repus de bonnes ripailles
et aussi de rires et blagues,
nous avons encore passé une très bonne soirée.
Je bossais à 7 heures du mat' le lendemain samedi...
Ca a été trèèèèèèèèèèèès dur de me lever
et de tenir seule pendant 2 heures
le paquebot téléphonique de 10000 lignes et de 37 hectares
qu'est la Pitié Salpétrière....
Mais ces moments là sont si précieux.
Voir sa famille réunie dans les rires et la bonne chaire,
y a pas mieux.
ET
c'est si bon.
Cette semaine,
je reviendrais sur les cailles et tagliatelles à la truffe
ainsi que sur les feuillettés aux pommes et quetches.
Si vous le voulez bien.
Je vous souhaite un bon Lundi àTous
!!!!