27 décembre 2006
Déjeuner de Noël 2006
Arrivés de la Normandie
en fin de matinée,
nous nous sommes retrouvés
mes parents, mes frères et moi
autour de la table.
Avec
pour amuse-bouche
Croustilles de Boudin Blanc au Chorizo
Foie Gras à la Canneberge "Suzy"
sur blinis et carambole
Huîtres de Normandie
Cuisses de Caille Enchapelurées
Bûche de Noël
Et le tout arrosé de
Beaumes de Venise
Chateau Margaux 1982
Champagne Mercier 1995
Ce déjeuner fût comme le dîner,
sans prétentions et simple.
Mais nous étions réunis
et
c'est le principal.
En espérant que vous avez passé tous et toutes un
Bon Noël,
Bon Mercredi
et à demain
!!!!!
26 décembre 2006
Dîner de Reveillon de Noël 2006
Cette année,
on a décidé de fêter la Noël
gentillement et simplement.
Pas de repas énorme,
ni gargantuesque.
Tout simplement
avec
à l'apéro
feuilletés fait maison
Poivron et ciboulette
Boudin blanc au chorizo
Pavot Bleu
Foie Gras à la Canneberge
fait "Suzy"
sur blinis
Petits grignot's
Champagne Rosé
Michel Jacqueson
(si-si, et ça s'invente pas... hihi...)
Le dîner s'est poursuivi
autour de Pains divers et variés
avec
Verrine de mousse de Carotte, Guacamole et Chantilly
Oeufs de Hareng, Chips de Pomme Grany
Tartare de Saumon au basilic
Crème de Basalmique et Carambole
Toast au Magret de Canard Fumé
Sur lit de Mâche au vinaigre balsamique
Brochette de Crevette au Sésame
Roulade de courgette et carotte au fromage blanc persillé
Physallis
Bûche de Noël 3 chocolats
Moulins de Citran
2000
Ce bon et simple repas
ne s'est pas fait sans quelques ratés rigolos
Tout le monde a été se coucher gentillement
après avoir introduit
La Bûche de Noël
dans la cheminée
Nous sommes rentrés sur Paris
en fin de matinée le 25 Décembre,
pour le Déjeuner de Noël.
Mais ça,
se sera pour demain
....
Si vous le voulez bien
!!!!!
Ah oui
!!!!
Voici
la dernière récolte de l'année champignonale 2006
Grosses et bien fermes
ces dernières chanterelles
!!!!!
Bonne Journée à tous et à Demain
!!!!!
20 novembre 2006
Dîner d'Anniv' à La Suzy
C'etait promis,
je vous le résume le
dîner de l'anniv' à la Suzy
!!!!
La Table
(faite par votre Zaza, et j'en suis fière, je l'avoue !)
L'Apéro
Boudins chauds antillais
réchauffés
dans une eau avec 5 clous de girofle
et parsemés de sésame
Roulés Verts et Rouge, Orange clair et Foncé
Andouillette Feuillettée
Le Dîner
Huîtres
(oups...pas d'photos..s'cuzez...)
Foie Gras
Côte de Veau aux chanterelles à la Crème
Fromages
Et
Mousse Chocolat/Caramel
Tarte au Citron
Certes,
achetés chez le marchand,
mais,
c'est la faute au temps
!!!!
Le Tout arrosé de
Château Graves des Annereaux 1988
oOo
Nous nous sommes régalés,
c'est clair,
et
je reviendrais sur certaines des recettes
tout au long de la semaine.
En attendant,
Bon Lundi
!!!!
02 novembre 2006
Dîner d'Anniv' de mes 42 ans
Le voilà-voilà
le résumé de mon dîner d'anniv'.
La table enfin dréssée
l'apéro a été servi avec
des amuse-gueule classiques
tels que
Saucisses saupoudrées d'anis et cumin
tomates cerise jaune, orange et rouge
olives vertes et noires
et plus élaborés
des roulés
Vint ensuite
le plateau d'huîtres n°6
des "Crevettes en Cage"
Verrine de mousse de saumon et mousse de cresson
Tournedos et foie gras
servis avec des haricots verts
Plateau de fromages
ET
une petite merveille achetée,
ainsi que les baguettes épis
chez mes boulangers préférés
Christelle et Eric Petit
77 rue de choisy
94400 Vitry sur seine
Le Framboisier
Quand je pense que je le leur ai commandé
seulement la veille en après-midi
...
Quelle prouesse
et
qu'est ce que c'etait bon
!!!!!
Le dîner fut servi
avec du
Gewurtz vieille vigne 2004
Chateau Citran 2004 et 1997
et terminé avec du Champagne
Lanson et Pougeoise
Mon frangin,
non buveur de champagne
a préféré un
Cointreau au citron
Avec La Suzy et mon frangin Eric,
nous avons discuté jusqu'à tard,
rigolé,
se souvenant de nos frasques d'ados,
parlé sérieux aussi
et ça nous a fait du bien.
J'ai été gatée
aussi
avec tous vos gentils comm'
cartes virtuelles
sms et coups d'fil
qui m'ont fais énormément plaisir
et
ce fauteuil d'ordi ainsi que le dernier RW
ainsi que mon rituel-cyclamen.
Je vous parlerais dimanche de ce rituel
en même temps de vous en faire profiter.
Je vous reparlerais aussi
des roulés,
crevettes en cage et verrine
dans d'autres billets.
~~oOo~~
La Suzy
m'envoie vous dire
qu'elle ne peut venir vous voir
sur vos blogs respectifs
en ce moment,
car elle a un petit problème de PC.
Ne vous inquiétez pas,
elle me dit de vous dire
qu'elle se rattrapera
lorsque le problème sera résolu
!!!!
~~oOo~~
Bon Jeudi
!!!!!
03 juillet 2006
Barbecue, Piscine et Doigts de Pieds en Eventails
Ouais
!!!
C'était le programme
de
cette belle fin de semaine ensoleillée.
Vous voulez voir ça
????
Allez, j'vous montre
mais
parce que c'est vous
!!!!
Déjeuner sous l'appenti de la cuisine d'été
Avec
Poireaux vinaigrette au citron
Huitres
Saucssie sèche et Radis rose
Salade de tomates, choux fleur et haricots verts
Pendant que le filet de truite saumonée
et
les sardines grillaient
....
Grillairent
....
Grillaient
....
Grillaient
....
Hep-hep-hep-hep
!!!!!
J'vous entends là
!!!!
Pour une fois
c'est pas d'ma faute
!!!!
C'etait pas moi la préposée au barbec'
c'etait la Suzy
!!!
Héhé
!!!
Ceci dit,
après le déjeuner,
la Zaza à fait
Hop
!!!
Direction transat
et les indispensables
entrecoupé de
piquage de tête dans la piscine
(hé oui, y a pas que Colette qui en a une ;-))) ! )
pour finir l'après-midi
les doigts de pieds en éventails
!!!!
L'est pas belle la vie
?????
Moi, je l'aime, la vie
!!!!!
Foi d'Zaza
!!!!!
31 mai 2006
Déjeuner tout Portugais
Hier,
ma Colette est venue déjeuner à la maison.
Pour l'occasion,
avec la Suzy,
on avais décidé de faire un menu
"Tout Portugais"
Decor :
Menu :
A l'apéro, nous avons du Porto
biensûr
et
grignoté
olives, lupins et chouriço
Ensuite,
nous avons mangé
une Bacalhau
composée de
morue, chou vert, pommes de terre cuits à la vapeur
oeuf dur
le tout chaud
servi avec une vinaigrette, oignon blanc et ail nouveau.
suivi d'un bon queijo du pays
Et en dessert...
un
Pudim-catasrophératé
!!!!!
Malgré avoir suivi la recette
tout comme c'etait marqué,
j'ai encore tout raté....
Caramel transfomé en eau ocrâtre,
le pudim qui tenais pas...
Pffff.....
Zaza....
c'est quand que tu y arrivera à faire un truc sucré pas raté ?
Hein ????
Dis ????
Bref :
on ne s'est pas laissés abattre non plus,
car pour faire descendre tout ça
on a bu
un très bon vinho verde
Gazela
et fini sur du champagne.
Nous avons encore passé
une super-journée
a manger, boire le verre de l'amitié et papoter.
Colette :
le temps passe trop vite avec toi
!!!!
04 janvier 2006
Dimanche 1er, Déjeuner de l'An Neuf
2006
Déjà
...
Après un bon petit déj'
chacun a vaqué à ses occupations
tandis que
Suzy et moi,
nous nous affairions à la cuisine
pour la suite et fin
de ces repas festifs.
Nouvelle table dressée
sur les tons
or et violet
Après un apéro
pris gentillement autour
de
Brochettes Variées
et
Boudins au cumin
nous sommes passés à table
pour déguster
Foie Gras sur Mesclun
Fruit de la Passion et Coeur en Cage
Aiguilettes de Canard
sur
Pommes de Terre, Poivrons Rouge et Jaune, Celeri
Plateau de fromage
et
café
Tout ça arrosé de
Château de Lidonne 1997
Le repas fût moins copieux,
mais
nous n'avions
VRAIMENT
plus de place
....
Très bonne journée à tous
et
Bonne Fête aux
Odilon
!!!
03 janvier 2006
Dîner de Reveillon de l'An Neuf
C'est avec la tête remplie
de bons souvenirs
gustatifs et rieurs
que je vais vous conter
notre repas !
Nous avons apéritivé
avec
Toasts au Saumon fumé
Rouelles de Jambon-Chèvre
Tomates Cerise
Chanterelles au Vinaigre
Apéricubes
Mini-Croissants à la Tapenade
Feuilletés au Boudin blanc
Brochettes Mangues et Boudins Blanc Cumin
Et
Autour de la table
Nous avons festoyé de
Huîtres Chaudes
aux Légumes
et
Gratinées
Escargot de Noix de Saint Jacques Curcumatisé
sur
Lit de Mesclun et Tartare de Saint Jacques
Brochette de Langoustines
Sauce Crème-Jaune d'Oeuf-Savora
Aumônière de Panga et Saumon
Sauce Crème Fraiche-Jaune d'Oeuf-Savora
Décor Citron-Carambole
Plateau de Fromages
Plaisir aux Noix et Café
Le tout arrosé de
Pécharmant
et
Château Lidonne 1998
Nous nous sommes couchés
vers 2h30
repus de ce bon repas
mais aussi
de rires
!!!
Seul regret :
AaaRrrrFf
!!!
je n'ai pû prendre vendredi soir des photos
de cette belle Normandie
toute verglacée
que nous avons trouvé en fin d'après-midi.
Verglas dangereux,
je me demande encore
comment nous avons fait
pour arriver entiers...
Incroyable
...
Bref
!!!
à Demain
pour la suite
...
Excellente Journée à Tous
!!!!!
27 décembre 2005
Dimanche 25, Déjeuner de Noël 2005
Dimanche midi,
Jour de Noël
autour de la table
Nous avons débuté
les ripailles
avec
Ricard Carambolé
ou
Kir Royal Carambolé
Accompagné de
Toasts de
Saumon Fumé Céléri
Oeufs de Hareng et Saumon
Thon Fumé Citron
Puis enchaîné sur
Huîtres
Escargots
Magrets de Canard
Pommes de Terre Sautées
décor signé
Manon Cheyenne
(ma nièce chérie, 8 ans)
Fromages
Bûches Glacées
Grand Marnier
Vanille Framboise
(de chez ma boulangère préférée : Cristelle Petit, ici )
Tout ça arrosé de
Vin de Tourraine
et
Vieille Vignes Gewurtz 2002
Je vous promet
que dimanche soir,
j'ai rien avalé :
plus de place
!!!
Bon Mardi à Tous
!!!
26 décembre 2005
Réveillon Noël 2005
A Noël
nous avons réveillonné gentillement
autour de la table
Nous avons débuté
avec un
Kir au Champagne
Et
enchainé sur :
Toasts de
Saumon Fumé et Oeufs de Hareng
Oeufs de Saumon
Thon Fumé
décor de
Citron et Grenade
Bananes Plantain Frites
à la
Fleur de Sel
Tempura de Crevettes
Foie Gras
décor de
Carambole, Coeur en Cage, Grenade, Gelée
pain aux céréales
Fromages
Bûche au Beurre, Grand-Marnier
Le tout arrosé de
Château Citran 2003
Très bon Lundi !