16 décembre 2009

Poulet Quorma

Samedi, j'ai passé ma matinée dans le quartier indien de Paris,j'y suis allée pour solder mon billet pour Goa de mars prochain. Avec le cousin Jeff et son adorable soeur Linette,nous en avons profité pour faire quelques achats,et les miensfurent sur leurs conseils avisés. Poulet Quorma Faire revenir de l'ail et de l'oignon haché dans de l'huile,ajouter 1 bon doigt de gingembre haché menu lui aussi. Verser 1 boite de tomate pelée mixéeet un sachet d'épices Quormafait de cardamone,giroflecumincurcuma et... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 07:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

13 mai 2009

Assiette Tandoori/Vindaloo - le Poulet Tandoori

2ème épisode de ma semaine normandindienne. Fêtant son anniv' pendant son séjour en normandie,le cousin Jeffreynous a préparé une sacrée assietteréunissant du poulet Tandoorietdu porc Vindalooaccompagné de riz basmatiet de nan Explosion de saveurs,d'odeurs. Aujourd'hui,je vous propose le poulet tandoori,ultra simple à faire ! Le plus difficile,ça sera de vous procurer la pâte tandoori Jeffrey se la procure au marché de la porte de la chapellesur Paris.chez moi, à Vitry (94)y a un p'tit commercant exotic de... [Lire la suite]
Posté par zazacuisine à 08:46 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,