07 novembre 2008

Quinoa Rouge, haricots verts et féta

L'autre jour,je vous ai parlé de cette jolie petite graine rouge. ICI Aujourd'hui,je vous la propose revenue à la poèle avec des haricots vertset au dernier moment,vous incorporez des dés de féta. Un tour de moulin à poivre. Le fondant des haricots,l'onctuosité de la féta etle cracricrotant du quinoa... Une bonne assiette pleine de tout ce qu'il fautpour un soir où vous savez pas quoi faireet surtout pas vous enquiquiner avec le dîner. Foi d'Zaza qui des fois se passerais bien de dîner(trop crevée, et... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Quinoa rouge à l'échalote

Le quinoa rouge,marrante petite graine des incasqui se cuisine simplement :il suffit de bien la rincer avant. Et pendant ce temps,faites blondir de l'échalote dans du beurre,jetez-y votre quinoa,remuez bienet ajouter 2 fois son volume en eau. Un bouillon,ralentissez le feu 5 minuteset éteingez-le. Rien de plus simple,mais il est vraiqu'il faut prendre le coup de main. Nourrissant,on peut le manger tel que,ou bien avec d'autres légumes,voire en soupe. Idées de recettes à venir !
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