16 janvier 2008

Tomates Farcies aux Topinambours, Chanterelles, Citrouille

Lundi,je vous ai parlé de ma récolte fabuleuse du week-end,etqu'avec La Suzyon avaient imaginé une recette sur le chemin du retour. Après un crochet chez le marchand de légumes,hop !en cuisine ! Nous avons pris quelques Tompinambours que nous avons pelés, cuits à la vapeur et écrasés à la fourchette nous avons aussi taillé en petits désde la citrouille,de la courgetteetdu celeri branche nous avons jeté les chanterelles dans un peu de beurreet ensuite,les petits dés de légumesjusqu'à ce qu'ils soient... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Devinez donc ce que j'ai dans mon panier ?

Après une semaine fatiguante,je suis partie me reposer un peu dans ma belle normandie. Avec La Suzy,on a décidé d'aller faire un p'tit tour dans les boissamedi matin,en plus,il faisait super beau. On a pris nos paniers :on ne sait jamais ! Et on a eu bien fait,nous ne sommes pas revenues bredouilles. Je vous montre : OUIvous voyez bien. Incroyable mais VRAI. Des Chanterelles. J'ai même pris les photos avec la date du jour. Certaines un peu gorgées d'eau,etd'autres biens fermesnous on régalésavec un... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Ah!!!!! Les Jolies Chanterelles !!!!

Bonjour à tous ! Après 2 semaines épuisantes de vacances consacrées à la suite de mes travaux,me voici de retour. Travaux remplis d'embuches.Oooohhhhh Oui.......Pleins d'embuches.Vous z'en reparlerais plus tard,quand l'electricien sera passéet que là,je pourrais faire la photo finish. Aujourd'hui,c'est de chanterelles dont je vais vous parler. Bah ouais,j'ai profité de mes vacances pour partir les 2 derniers week-endsdans ma belle normandie. Et profité de ces 2 dernières foisoù je pouvais aller dans les boisramasser ces... [Lire la suite]
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09 août 2007

Jarret de Veau aux chanterelles à la Normande

La Voicila Troooooooooooooooop Boooooooooooooooonnerecette que La Suzy nour a faiteavec le panier-miracle  de chanterellesramassé le week-end dernier. La Suzy a pris un beau jarret de veau qu'elle a désossé et coupé en morceaux elle a fait revenir les morceauxavec de l'oignon blanc émincé,4 belles gousses d'ail écrasées,etdu bon beurre normand Après un mijotage 1h30,elle y jeta notre "cuisine" ramassée le matin dans les bois,arrosée d'une sacrée bonne rasade de cidre fermier... [Lire la suite]
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