30 novembre 2009

Tartelette à la poire, crabe et ail des ours

Idée originale de Ma Suzy de mère : Mettre en rosace des tranches de poiresur une pâte brisée,déposez au coeur de la rosacedes miettes de crabeetune petite cuiller d'ail des ours. Enournez th 7 à chaleur tournante de préférence. Un p'tit filet léger d'huile d'olive dessus... Servez tiède ! Légère et sympathique entrée,ce mélange sucré-salé ! Bravo Suzy !
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03 juin 2008

Verrines de Crabe, Kiwi, Pignons de Pin et Céleri

En ce moment,et avec cette moiteur,une petite verrine toute en fraicheur,ça vous dit ? Prenez des miettes de crabe,taillez en petits dés des kiwis,ajoutez une petite cuiller de mayonnaise,2-3 tours de moulin à poivre de séchuan,quelques pignons de pin,mélangez. Dans une verine,déposez au fond du céléri branche émincé,ajoutez par dessus 2 belles cuillers de crabe-kiwi-mayoet décorez d'un touffe de mâche. Servez frais. Simple et frais. Et pas si calorique que ça... ...en fin de compte ! Bon Mardi !
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