06 juin 2011

Avocat-crevettes façon Brice Morvent

Recette bien sympatique et super-faisable,vue sur 100% MAG d'M6. Tout est là,suivez ce lien (clic) Perso,je n'ai pas mis l'huile de sésame,parce que j'aime pas ça. Je n'avais pas non plus de ciboulette,mais du joli persil de mon jardin. Et ce que je retiendrais,surtout,c'est la friture de pâte à ravioles chinoise dont le principe est si simple : découper des formes dans des ravioles chinoises,faire frire à peine 20 sec,égoutter et saler. Ca apporte un chouette croustillant à la recette. A faire et à refaire!!!!!!
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06 mai 2011

Mil Feuilles Crevettes-Fraises

Depuis mon retour sur le BlogMiamj'essaye de m'inscrire aux divers concours culinairesnon pas pour gagner,mais pour me remettre en selle,histoire de réactiver mes celulles grises culinairesendormies durant cette année "sabatique". Oh ! La Belle Rougem'a gentillement attirée,et ce :PASKE J'AIME LES FRAISES. Mais au sucre : au SEL. OUAIS S'en fallait en +,la méthode des lasagnes sans fouret j'y étais ! Donc,c'est parti pour la recette : Pendant que vous préparez des ronds de lasagnes cuites sans four(voir recette sur lien... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Crevettes grillées au gingembre et citron vert

Les beaux jours sont de retour,l'envie de grillades ou plancha aussi. Faites mariner à sec (...et oui, y a pas de liquide..) et mettez au frais pendant au moins 2h,des crevettes Tigers crues décortiquéesavec du gingembre frais rapé,et du citron vert rapéces 2 derniers en bonne quantité,n'ayons pas peur d'avoir la main lourde. Quelques heures après avoir passées au frigo,reste plus qu'à faire grillersur plancha ou barbec' ou grill,c'est selon. A servir de suiteavec une belle rondelle de citron. A picorer à l'apéroet... [Lire la suite]
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06 août 2009

Papillotte de feuille de bananier au Tilapia, courgette jaune, crevettes et poivron rouge

Trop simple : Vous avez des feuilles de bananier ?Non ?Vous pouvez en trouver chez tous les marchands asiatiquesou africains. Prenez donc une feuille de bananier,et garnissez-la detilapiacrevettesdés de courgettes jaunesdés e poivron rouge,salez peu, poivrez à l'envie,un filet d'huile d'olive. Refermez à la ficelle de boucher. Et hop !au barbecuependant 15-20 mnpas trop près des belles braises. Défaites délicatement les ficeles de boucheret entrouvez sur une assiette présentez avec un filet de... [Lire la suite]
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14 avril 2009

Brochettes chaudes aux crevettes et kiwi

Re v'là le beau tempset ces envies de barbec' ! Et pour l'apéro,je vous invite à faire  ces brochettesvite faitesà par la marinade de crevette + sauce soja + saké + miel + +gingembreque vous laissez au moins 1 heure au frais. Vous embrochez ensuite comme suit :1/2 tomate cerise + crevette + 1/4 de kiwi + crevette + 1/2 tomate cerise et vous avez plus qu'à les barbecuter sur braise tièdeet pas très longtempssinon ça crâme vite Remplies de goûts et de vitaminesces p'tites brochettes ! Bon Mardi à... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Patates sautées à la crème et aux crevettes

Quoi de plus simple que de faire sauter des patates,une poignée de crevettes,et de finir le tout à la bonne crème normande ? Ah oui,et un tour de moulin à poivre,bien entendu ! Du simple,du vite-fait ! Bonne fin de semaine à tous !
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13 novembre 2007

Verrine de Salade Folle à la Crevette et Maïs

Une salade, c'est simple et bon,mais dès fois,quand on la sert dans un verreelle prend tout de suite une autre dimension. Feuilles vertes,tomate,maïs,oignon rougeetcrevettes Tiger fendues en deuxetgrillées comme çaà la poele On mélange le tout dans un saladieravec une vinaigrette maison à base de citroneton réparti dans des verres rigolos C'est dingue,mais ça prend tout de suite un p'tit air de fête...même quand on est seule!!! Bon Mardi à Tous!!!!
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03 septembre 2007

Samoussas aux Crevettes, Feta et Oignons

Franchement,je pensais que c'etait plus difficile à faire.... Ce week-end là,je me suis lancée,une envie. J'ai plongé dans mon congélo,et j'en ai ressortide belles crevettes Tigerque j'ai décongelées, décortiquées, et taillées én petits dés. j'ai fais pareil avec 1 oignon et de la feta,sauf que eux,ils étaient frais... hinhin ! J'ai tout mis dans un saladier, poivré mélangé. J'ai découpé de grosses bandes dans des feuilles de brick Et j'ai pratiqué comme suit : j'ai mis un peu de... [Lire la suite]
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31 août 2007

Coques et Crevettes à la Julienne de Légumes

Et c'est encore ma Suzy de mère qui régale ! Réunissons donc les ingrédients : des coques,des crevettes,carottes, courgettes, navet, chou chinois et persil. On juliennise les navet, carottes et courgettes On émince du chou chinois ainsi que le persil plat On rince bien les coqueseton décortique les crevettes. Pendant que vous blanchissez les légumes en julienne on fais blondir les oignons émincés dans du beurre puis on y fais fondre l'émincé de chou chinois et pour... [Lire la suite]
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