07 novembre 2008
Quinoa Rouge, haricots verts et féta
L'autre jour,
je vous ai parlé de cette jolie petite graine rouge.
Aujourd'hui,
je vous la propose
revenue à la poèle avec des haricots verts
et au dernier moment,
vous incorporez des dés de féta.
Un tour de moulin à poivre.
Le fondant des haricots,
l'onctuosité de la féta
et
le cracricrotant du quinoa...
Une bonne assiette pleine de tout ce qu'il faut
pour un soir où vous savez pas quoi faire
et surtout pas vous enquiquiner avec le dîner.
Foi d'Zaza qui des fois se passerais bien de dîner
(trop crevée, et oui...ça m'arrive...)
et qui trouve que c'est pas raisonnable de sauter un repas,
même exténuée.
Une variation de ce mélange
arrivera bientôt dans ma blog-assiette.
Alors,
s'il vous en reste : congelez donc !
17 décembre 2007
Feuilleté aux Asperges Vertes et Féta
J'aime beaucoup la féta,
surtout cuite.
Ca tombe bien,
je crois que je la maitrise bien.
Hihi...
Un peu d'imagination et hop !
Voilà ce que ça donne
Prenez un carré de pâte feuilletée,
émiettez dessus un bon morceau de féta
et
déposez-y 3 jolies petites asperges vertes
issues de bocaux
Puis repliez les 2 cotés
ainsi que le bas
et
roulez le 4 ème coté
pour former une sorte d'enveloppe
Ah oui !
Tout ça bien sur en gardant le petit papier sulfurisé
fourni avec les petits carrés feuilletés
déjà tout prets.
Parce qu'après cette étape,
il ne reste plus qu'à déposer le tout sur une plaque à four,
à badigeonner les feuilletés
avec 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau
et
saupoudrer de sésame et poivre du moulin
Un passage au four Th 7, jusqu'à dorure du feuilletage
(le temps dépend du four...différent si electrique, gaz ou bois !)
Et voilà !
A accompagner d'une bonne salade verte toute croquante.
Allez,
j'vous le montre aussi de l'intérieur
Moelleux et chaud
ce petit feuilleté à l'air festif se fait vite fait.
Il peut servir aussi dans le plateau télé,
pourquoi pas.
Bon Lundi GlaGla à Tous !
09 octobre 2007
Carpaccio Fétaïen de Concombre, Tomate Jaune et Poivron Orange Coriandré
Ce Mardi,
je vous propose du Soleil plein l'assiette,
histoire de nous réchauffer.
Découpez en tranche très fines :
1 concombre
de la tomate jaune
et
1 poivron orange
que vous disposez en rosace,
arrosez d'huile d'olive,
parsemez de féta
et
de coriandre fraiche.
Frais, vitaminé, ensoleillé, vite fait....
Impec' en ce moment
!!!
Bonne Journée à Tous
!!!!
06 septembre 2007
Salade aux 3 P, 2 F et 1 O
3 P , 2 F et 1 O
........
Bin,
j'savais pas comment la nommer celle-ci
....
Et y a tellement d'ingrédients,
que j'ai pris les initiales.
Pâtes
Poivrons rouge et vert
Pomme fruit
Féta
Feuille d'endive
et
Oignon rouge
Voilà,
se sont les ingrédients de cette salade
impec pour les pique-nique,
buffets,
ou déjeuners bbq.
Poivrez, salez
et pour la vinaigrette,
c'est maison
!!!!!
En plus,
il parait que le beau temps reviens
....
Alors
Bon Jeudi
!!!!
03 septembre 2007
Samoussas aux Crevettes, Feta et Oignons
Franchement,
je pensais que c'etait plus difficile à faire....
Ce week-end là,
je me suis lancée,
une envie.
J'ai plongé dans mon congélo,
et j'en ai ressorti
de belles crevettes Tiger
que j'ai décongelées, décortiquées, et taillées én petits dés.
j'ai fais pareil avec 1 oignon et de la feta,
sauf que eux,
ils étaient frais... hinhin !
J'ai tout mis dans un saladier, poivré
mélangé.
J'ai découpé de grosses bandes dans des feuilles de brick
Et j'ai pratiqué comme suit :
j'ai mis un peu de farce à l'extrémité d'une bande,
plué en triangle vers la gauche,
replié vers la droite pour faire un triangle,
bourré correctement le triangle avec mes petits doigts musclés,
et replié ainsi de suite...
ET vers la fin de pliage,
vers mouillé avec un peu d'eau
l'autre extrémité de la bande pour fermer le samoussa.
J'en ai fait quelques uns,
que j'ai baignés dans un bain d'huile
et voilà !
aussi simple que "bonjour",
en fin de compte !
Ca vous dirait d'en prendre une...
et de voir à l'intérieur ?
Tenez, je l'ai croquée pour vous.
A déguster en entrée avec une salade verte,
à l'apéro,
en pique-nique
ou
en plateau-télé...
chaudes ou froides,
selon votre envie.
Bon Lundi de Rentrée à Tous
!!!
